Name: 3 Resep Ikan Asin yang Bikin Lahap dan Nambah Nasi
Yield: 0

2. Cumi Asin Cabe Hijau

Cumi asin tak kalah enak dengan cumi segar. Setelah direbus hingga empuk, bumbu cabe hijau yang pedas segar bakal bikin cumi ini makin sedap.

Resep Cumi Asin Cabe Hijau. Foto: detikFood

Total Waktu Penyajian :	60	Menit
Untuk Penyajian :	15	Porsi

Bahan :

Cara Membuat :

Pilih cumi telur yang kecil atau cumi sero yang basah.
Cuci cumi asin hingga bersih.
Didihkan air secukupnya dalam panci, rebus cumi asin hingga mendidih.
Angkat dan tiriskan.
Didihkan air lagi, rebus kembali cumi hingga mendidih beberapa saat dan cumi mengembang serta lunak.
Angkat dan tiriskan.
Buang atau cabut tulang lunak cumi. Sisihkan.
Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih hingga wangi dan layu.
Masukkan jahe dan lengkuas, aduk hingga wangi.
Masukkan cabai hijau, cabai rawit dan tomat hijau, aduk hingga layu.
Masukkan cumi lunak, aduk sebentar hingga layu.
Tambahkan kecap manis dan merica, aduk rata.
Angkat dan sajikan hangat.