Resep Sambal Cumi Petai yang Pedas Nyengat

Biar tetap semangat makan di akhir bulan, bikin saja sambal cumi petai ini. Cumi asin yang mungil rasanya gurih. Makin enak dipadukan dengan sambal dan petai.

Cumi asin selalu sedap diolah dengan cabe atau sambal yang pedas nendang. Rasa gurihnya terasa makin mantap dengan paduan sengatan cabe rawit merah.

Petai yang sedang musim bisa jadi penyedap sambal ini. Pilih petai padi yang kecil renyah. Masukkan saat terakhir menumis agar petai sedikit layu tetapi tetap renyah rasanya.

Baca juga: Resep Nasi Goreng Cumi Hitam yang Gurih Mantap

Sudah tak sabar ingin makan sambal cumi asin petai dengan nasi putih? Ikuti langkah pembuatan dan tipsnya berikut ini.

Cumi Kupas

belanja pete di arab

Tips:

1. Cumi asin ada beberapa jenis, ada yang kecil bertelur dan ada jenis sero tanpa telur. Ada yang besar dan pipih.
2. Pilih cumi asin yang masih basah dan warnanya cerah. Cumi yang sudah kaku dan keras berwarna agak putih menandakan cumi asin sudah lama disimpan dan rasanya sangat asin.
3. Rebus cumi hingga empuk dan garamnya larut hingga tak terlalu asin.

Baca juga: 5 Fakta Menarik si Hitam Pekat Tinta Cumi yang Gurih