3 Resep Hidangan Enak Buat Anak yang Tak Mau Makan Nasi

2. Resep Mie Kuah Bayam

Mie atau bakmi merupakan makanan kesukaan anak. Bisa diberikan sebagai pengganti nasi. Diberi kuah kaldu, sayuran, daging ayam dan hati ayam. Rasanya neak dan gizinya juga lengkap.

Resep Mie Kuah Bayam Foto: Detikfood

Bahan:

• 250 g mi telur basah/segar
• Kuah:
• 1 sdm minyak sayur
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 75 g daging ayam, iris kecil
• 2 buah hati ayam, iris kecil
• 750 ml kaldu ayam
• 75 g daun bayam/sawi, iris kecil
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sdm tepung kanji, larutkan dengan sedikit air
• 1 butir telur ayam, kocok lepas
• Taburan:
• 2 sdm bawang merah goreng

Cara Membuat Mie Kuah Bayam:

1. Tumis bawang putih hingga wangi.
2. Masukkan daging ayam dan hati ayam, aduk hingga kaku.
3. Tuangi kaldu, didihkan.
4. Masukkan bayam dan bumbu, didihkan.
5. Masukkan mie, larutkan kanji dan telur kocok, aduk hingga kental.
6. Angkat, sajikan panas.

Resep sup krim ubi kuning yang lembut enak bisa dilihat di halaman berikut ini!