3 Resep Hidangan Enak Buat Anak yang Tak Mau Makan Nasi

Anak sedang tak mau makan nasi? Masih ada beberapa pilihan makanan enak non beras yang bisa diberikan. Dari kentang, pasta dan ubi yang enak rasanya.

Seperti orang dewasa kadang nafsu makan anak naik dan turun. Ada saatnya anak menolak makan nasi. Tak perlu khawatir karena ada banyak sumber karbohidrat lain yang baik sebagai pengganti nasi.

Seperti mie yang dibuat dari tepung terigu. Ubi jalar yang manis lembut tentu menarik selera makan anak. Kentang yang dilumatkan juga bisa jadi pilihan enak sebagai pengganti nasi. Semuanya mengandung karbohidrat dan sejumlah nutrisi lainnya.

Yang penting tambahkan protein seperti daging ayam, daging sapi, telur atau hati ayam dan keju. Juga tambahkan sayuran seperti wortel, buncis, jagung manis, sawi atau bayam. Agar kebutuhan nutrisi harian anak tercukupi. Berikut ini 3 resep makanan enak yang bisa diberikan saat anak tak mau makan nasi.

1. Resep Kentang Lumat Hati Ayam

Kentang kukus yang dilumatkan dan diaduk dengan susu rasanya creamy gurih ini bisa jadi pengganti nasi. Makin kaya nutrisi ditambah sayuran dan hati ayam. Pasti anak tergoda mencicipi.

Lihat resep mie kuah ayam dan cara membuatnya di halaman berikut ini!

2. Resep Mie Kuah Bayam

Mie atau bakmi merupakan makanan kesukaan anak. Bisa diberikan sebagai pengganti nasi. Diberi kuah kaldu, sayuran, daging ayam dan hati ayam. Rasanya neak dan gizinya juga lengkap.

Resep Mie Kuah Bayam Foto: Detikfood

Bahan:

• 250 g mi telur basah/segar
• Kuah:
• 1 sdm minyak sayur
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 75 g daging ayam, iris kecil
• 2 buah hati ayam, iris kecil
• 750 ml kaldu ayam
• 75 g daun bayam/sawi, iris kecil
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sdm tepung kanji, larutkan dengan sedikit air
• 1 butir telur ayam, kocok lepas
• Taburan:
• 2 sdm bawang merah goreng

Cara Membuat Mie Kuah Bayam:

1. Tumis bawang putih hingga wangi.
2. Masukkan daging ayam dan hati ayam, aduk hingga kaku.
3. Tuangi kaldu, didihkan.
4. Masukkan bayam dan bumbu, didihkan.
5. Masukkan mie, larutkan kanji dan telur kocok, aduk hingga kental.
6. Angkat, sajikan panas.

Resep sup krim ubi kuning yang lembut enak bisa dilihat di halaman berikut ini!

3. Resep Sup Krim Ubi Kuning

Ubi jalar yang lembut manis bisa jadi pengganti nasi. Rasa yang manis gurih pastinya menarik selera si kecil. Apalagi diberikan saat masih hangat dengan taburan keju parut.

Resep Sup Krim Ubi Foto: Detikfood

Bahan:

• 250 ml kaldu ayam/sapi
• 100 g ubi kuning/ungu, potong-potong
• 10 g bawang bombay
• 200 ml susu cair
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam
• 50 g kacang polong
• 50 g keju parut

Cara Membuat Sup Krim Ubi Kuning:

1. Rebus ubi bersama kaldu dan bawang bombay hingga lunak.
2. Masukkan susu, merica dan garam lalu didihkan.
3. Matikan api, haluskan dengan blender tangan hingga lumat.
4. Masukkan kacang polong, didihkan sebentar hingga layu.
5. Angkat, sajikan dengan taburan keju parut.