Odilia WS

"Puding roti panggang dari Malaysia ini rasanya lembut manis. Cocok buat teman ngopi." - odi

Jakarta -

Bingka roti ini merupakan camilan khas Malaysia yang gampang dibuat. Teksturnya lembut padat dengan rasa legit manis. Cocok buat teman ngopi.

Bingka roti ini adalah puding roti. Biasanya dibuat dari potongan roti tawar yang dicampur dengan susu atau santan, gula dan telur. Seperti bingka roti Malaysia ini.

Roti tawar yang dipotong kecil, dipadukan dengan susu dan telur hingga jadi lembut. Sebagai perasa ditambahkan esens pandan hingga aromanya harum.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Bingka roti ini dipanggang hingga padat dan agak kering. Jika suka bisa juga dikukus hingga matang. Rasanya yang lembut legit dan manis cocok dipadukan dengan kopi pahit. Berikut ini resep selengkapnya.

Resep Bingka Roti Malaysia

Puding roti panggang Malaysia ini lembut manis rasanya. Cocok buat camilan.

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
60 menit	mudah	12
Daerah Asal Masakan : Malaysia
Kategori Masakan : kue

Bahan Bahan

6 lembar roti tawar
3 butir telur ayam
1 sdt esens pandan
100 g gula pasir
100 g tepung terigu
750 ml susu fullcream

Cara Memasak:

Potong-potong kecil roti tawar lalu taruh dalam wadah.
Pecahkan telur dalam wadah, kocok hingga berbuih halus.
Tambahkan esens pandan dan gula, kocok hingga gula larut.
Tambahkan tepung terigu lalu aduk hingga kicin.
Tambahkan susu fullcream, aduk rata.
Tuangkan ke dalam wadah berisi roti tawar dan diamkan hingga roti jadi lunak atau hampir hancur.
Siapkan wadah tahan panas atau loyang segi empat 20 cm, semir dengan margarin.
Tuangkan adonan roti ke dalam wadah lalu panggang dalam oven yang sudah dipanaskan bersuhu 170 C, selama 45 menit.
Setelah permukaaanya matang dan kering, angkat dan dinginkan.
Potong-potong dan sajikan.

Roti tawar untuk bingka roti Malaysia. Foto: iStock

Tips membuat bingka roti Malaysia:

1. Gunakan roti tawar yang masih segar agar aromanya harum dan tekstur lembut halus.
2. Untuk penambah rasa bisa dipakai gula palem atau gula Jawa. Bisa diberi isian seperti kismis atau serutan kelapa muda.
3. Jika suka, adonan roti bisa juga dikukus. Saat mengukus pastikan airnya sudah mendidih dan bungkus tutup kukusan dengan serbet bersih.

Simak Video "Pentingnya Camilan Sehat untuk Anak Menurut Zita Anjani"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

camilan roti bingka roti camilan malaysia