Chef Yongki Gunawan

"Empuk di dalam dan gurih renyah bagian luar membuat camilan makaroni ini super lezat rasanya." - odi

Jakarta -

Selain dibuat makaroni goreng, makaroni bisa dibuat camilan yang spesial gurihnya. Memakai keju dan daging asap, rasanya gurih enak.

Salah satu jenis pasta ini paling populer diolah jadi camilan. Seperti macaroni schotel, makaroni goreng atau panggang. Kali ini dibuat menjadi makaroni dengan bahan premium.

Daging asap, keju mozzarella, keju cheddar dan jamur kancing. Isiannya jadi padat dan lebih gurih. Makin enak setelah dilapisi tepung panir dan digoreng.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Chef Yongki Gunawan dalam Sania Baking Class bersama detikfood (18/11) memberikan respe makaroni spesial ini. Enak dibuat camilan teman ngopi atau sebagai bekal sekolah anak. Bikin yuk!

Resep Makaroni Wrap

Gurih enak camilan dari makaroni ini mantap lezat rasanya.

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
90 menit	sedang	30
Daerah Asal Masakan : Eropa
Kategori Masakan : Camilan

Bahan Bahan:

650 g makaroni matang/rebus
50 g margarin cair
130 g bawang bombay, cincang
100 g mentega Wijsman
130 g smoked beef, potong kecil
130 g jamur kancing kalengan, potong kecil
100 g keju, potong kecil
Kocok jadi satu:
4 butir telur
50 g gula pasir
Blender jadi satu:
100 g Cheese Spread
50 g Tepung Terigu Sania
150 g susu cair
100 g roti tawar
3 g bunga pala
10 g Maggi Seasoning
2 tetes Toffieco Smoke
Bumbu:
10 g garam
8 g bumbu masak
4 g merica bubuk
1 g cengkeh bubuk
150 kaldu ayam
Lapisan:
250 g Tepung Terigu Sania
200 g air
10 g kaldu ayam bubuk
2 g merica bubuk
3 butir telur yam
100 g Cheese Filling
tepung roti

Cara Memasak:

Tumis bawang bombay hingga layu dan bening.
Masukkan smoked beef, jamur kancing, aduk rata lalu tambahkan keju, aduk hingga tercampur rata.
Masukkan telur dan gula yang sudah dikocok, aduk rata.
Tambahkan bahan yang sudah diblender, Bumbu dan makaroni. Aduk hingga semuanya tercapur rata. Angkat.
Tuang ke dalam loyang 18 cm dan kukus selama 1 jam hingga matang.
Angkat dan dinginkan. Lepaskan dair loyang, potong-potong sesuai selera.
Kocok semua bahan Pekapis hingga licin.
Celupkan potongan makaroni ke dalam bahan lapisan.
Gulingkan dalam tepung panir hingga merata.
Goreng dalam minyak panas dan banyak dengan api sedang hingga kuning keemasan.
Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat.

Makaroni elbow kering untuk makaroni wrap. Foto: iStock

Tips membuat Makaroni Wrap:

1. Gunakan makaroni elbow untuk resep ini dan rebus hingga hampir lunak lalu tiriskan. Setelah itu baru timbang beratnya.
2. Selain dipotong segi empat, makaroni kukus bisa dipotong segi panjang atau ukuran lain sesuai selera.
3. Setelah dikukus, makaroni juga bisa dipanggang hingga kering kecokelatan.

Simak Video "Cooking & Baking Class Bersama Chef Yongki Gunawan"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

makaroni makaroni wrap macaroni cooking and baking class chef yongki gunawan

Resep Makaroni yang Gurih Buat Bekal Makan Siang

19 Konten

Makaroni cocok dijadikan menu bekal untuk anak. Bisa dibuat aneka kreasi dengan tambahan bahan yang gurih lezat, seperti keju, saus tomat, daging, dan lainnya. Berikut resep olahan makaroni yang enak.

Konten Selanjutnya