Odilia WS

"Cempedak yang harum legit makin enak dibalut adonan renyah garing." - odi

Jakarta -

Mumpung sedang musim cempedak, kamu bisa membuat cempedak goreng tepung ini. Bagian luarnya renyah dan bagian dalamnya legit lembut enak.

Mirip dengan nangka, cempedak daging buahnya lebih lembut, legit dan harum. Selain dimakan begitu saja, cempedak paling enak digoreng kering dengan adonan tepung.

Pilih cempedak yang tak terlalu masak, lepaskan dari serabut dan buang bijinya. Iris melebar dan cempedak bisa langsung dicelup dalam adonan tepung terigu.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Pastikan memakai minyak panas dan banyak, goreng cempedak hingga kuning keemasan dan kering. Nikmati selagi hangat untuk teman ngopi. Berikut ini resep cempedak goreng tepung selengkapnya.

Resep Cempedak Goreng Tepung

Legit gurih cempedak goreng tepung ini paling cocok buat teman ngopi.

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
45 menit	mudah	6
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : camilan

Bahan Bahan:

500 g buah cempedak
minyak goreng
Adonan Tepung:
200 g tepung terigu
50 g tepung beras
2 sdm gula pasir
1 sdt soda kue
1/2 sdt garam
300 ml air es

Cara Memasak:

Buang biji cempedak lalu tekan hingga melebar bentuknya.
Adonan tepung: Aduk semua bahan kering menjadi satu.
Tuangi air es sambail aduk-aduk hingga licin.
Ambil 2-3 cempedak, celupkan dalam adonan tepung hingga menyatu.
Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kering dan renyah bagian luarnya.
Angkat dan tiriskan.
Jika suka bisa disajikan dengan gula bubuk atau saus gula merah.

Cempedak Foto: Getty Images

Tips membuat cempedak goreng tepung:

1. Jumlah cempedak dalam tiap gorengan bisa disesuaikan dengan selera. Tambahkan jumlahnya jika suka gorengan yang padat.
2. Pastikan cempedak terendam minyak dan matang serta kering merata.
3. Sajikan dan nikmati cempedak goreng selagi hangat agar lebih renyah legit rasanya.

Simak Video "Pentingnya Camilan Sehat untuk Anak Menurut Zita Anjani"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

cempedak camilan gorengan cempedak goreng tepung