Resep Poffertjes, Camilan Khas Belanda yang Empuk Legit

Camilan ala Belanda yang sederhana ini empuk dan manis rasanya. Mudah dibuat dan cocok dimakan hangat sebagai camilan teman ngopi atau camilan anak.

Bola-bola dari adonan terigu dengan ragi ini diadaptasi dari kuliner Belanda. Umumnya mereka membuat poffertjes sebagai camilan di malam tahun baru atau kumpul keluarga.

Bahannya berupa adonan ragi sehingga rasanya empuk, sedikit berserat. Paling enak dibuat saat akan disantap. Disajikan hangat dengan taburan gula bubuk.

Bisa ditambahkan kayu manis bubuk dan disajikan dengan selai buah atau krim kocok. Cocok buat camilan anak sepulang sekolah atau ngopi. Resep selengkapnya ada di bawah ini.

Resep Poffertjes

Proses mamasak poffertjes Foto: Getty Images

Tips membuat poffertjes:

1. Cetakan poffertjes bisa dipakai yang dari besi atau lapisan anti lengket. Ada yang pakai listrik atau api kompor.
2. Olesi lubang cetakan dengan sedikit mentega atau minyak sebelum dipakai agar poffertjes tak lengket.
3. Poffertjes bisa disajikan dengan selai buah atau krim kocok, sesuai selera.