Resep Kue Oatmeal dan Kismis, Renyah Manis Untuk Teman Ngopi

Odilia WS - detikFood
Minggu, 06 Agu 2023 10:30 WIB
4
"Oatmeal memberi rasa renyah enak pada kue kering ini. Semakin enak ditambah legit kismis." - odi
Foto: iStock
Jakarta -

Kue kering klasik dengan campuran oatmeal dan kismis ini selalu enak dimakan kapan saja. Teksturnya kering renyah dengan legit kismis. Cocok buat teman ngopi.

Tak harus menunggu hari raya atau hari spesial, kue kering bisa setiap saat dibuat. Selain kue-kue kering klasik, ada juga kue kering dengan oatmeal yang lebih renyah menyehatkan.

Bisa memakai oatmeal kemasan instan yang kering dan bagus kualitasnya. Selain menambah asupan serat, oatmeal juga memberi rasa renyah gurih yang enak.

Tambahan buah kering memberi rasa legit manis yang enak. Selain kismis bisa dipakai manisan ceri atau cranberry. Daftar bahan-bahan, cara membuat dan tips memanggang bisa dilihat di resep berikut ini.

Resep Kue Oatmeal dan Kismis

Renyah gurih dan manis kue oatmeal ini cocok dinikmati dengan kopi hangat.

DurasiTingkat KesulitanPorsi
60 menitmudah10
Daerah Asal Masakan : Amerika
Kategori Masakan : kue

Bahan Bahan:

  • 250 g mentega
  • 100 g gula pasir halus
  • 50 g gula palem
  • 1/2 sdt pastaa vanili
  • 2 butir kuning telur
  • 200 g oatmeal instan
  • 150 g kismis
  • Ayak jadi satu:
  • 250 g tepung terigu protein rendah
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1 sdt kayu manis bubuk
  • 1/4 sdt garam halus

Cara Memasak:

  1. Biarkan mentega hingga bersuhu ruangan hingga agak lunak.
  2. Taruh mentega dalam wadah, tambahkan gula pasir dan gula palem. Kocok hingga lembut.
  3. Tambahkan vanili dan kuning telur satu persatu sambil kocok hingga beremulsi dan lembut.
  4. Tambahkan campuran terigu bertahap bersama oatmeal dan aduk hingga rata.
  5. Masukkan kismis lali aduk rata.
  6. Sendoki adonan dengan sendok makan, taruh di atas loyang datar sambil tekan hingga agak pipih.
  7. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga bersuhu 160 C, selama 30 menit atau lebih.
  8. Setelah kue kering merata dan agak kecokelatan, angkat dan dinginkan.
  9. Kemas dalam wadah kedap udara bertutup rapat.
Quaker Instan Oatmeal 1.2 Kg Foto: Dok. Lazada

Tips membuat kue oatmeal dan kismis:

1. Selain kismis bisa dipakai jenis buah kering yang lain seperti cranberry atau ceri.
2. Sebaiknya panggang kue dengan suhu tidak terlalu panas aga rkue bisa matang dan kering merata.
3. Pilih oatmeal yang bagus kualitasnya, kepingan gandumnya kasar dan kering. Oatmeal instan yang berkualitas bisa dibeli di SINI !



Simak Video "Bazar Kue Kering di Blok M Square, Nastar Masih Jadi Favorit"

(odi/odi)
Berita Terkait
Berita detikcom Lainnya
Berita Terpopuler

Video

Foto

detikNetwork