Odilia WS

"Berupa gulungan kecil yang renyah, pangsit goreng ini enak buat camilan buka puasa." - odi

Jakarta -

Gorengan yang satu ini rasanya gurih renyah. Apalagi dicocol saus pedas manis makin mantap. Cocok buat camilan buka puasa atau lauk makan nasi.

Gorengan gurih dan manis elalu jadi favorit untuk berbuka puasa. Jika bosan tahu, tempe atau cireng, kamu bisa membuat dumpling goreng ala dim sum yang gampang dibuat ini.

Kulit pangsit siap pakai diisi adonan ayam lalu digulung kecil dan digoreng kering. Kulit pangsitnya bisa memakai yang siap pakai sehingga lebih praktis dan hemat waktu.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Dimakan selagi hangat, bisa dicocol saus asam pedas, saus mayobes atau saus cabe botolan. Berikut ini bahan-bahan untuk adonan isi dan tips membuatnya.

Resep Pangsit Gulung Goreng

Renyah gurih pangsit isi ayam ini rasanya gurih mantap. Cocol buat camilan buka puasa.

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
45 menit	mudah	10
Daerah Asal Masakan :China
Kategori Masakan : camilan

Bahan Bahan:

20 lembar kulit pangsit
5 lembar nori, potong selebar 1.5 cm
minyak goreng
Adonan Isi:
250 g daging ayam cincang
1 siung bawang putih, parut
1/2 sdt minyak wijen
1 sdm daun bawang iris halus
1 butir telur ayam
1 sdm tepung terigu
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Saus:
3 sdm saus cabe botolan
3 sdm saus tomat
250 ml air
1 sdt gula pasir
1 siung bawang putih parut
1 sdt cuka masak
1 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air

Cara Memasak:

Adonan Isi : Campur daging ayam cincang, bawang putih, merica, minyak wijen, daun bawang, tepung terigu, telur dan garam hingga rata.
Ambil selembar kulit pangsit. Taruh 1 sdm adonan isi di bagian tengahnya dengan posisi diagonal.
Gulung kulit pangsit ke arah tengah hingga membentuk gulungan kecil panjang.
Olesi tengahnya dengan air, tempelkan sepotong nori.
Kerjakan yang sama dengan sisa bahan.
Panaskan minyak banyak dengan api sedang.
Goreng pangsit hingga matang dan kering.
Angkat dan tiriskan.
Saus: Masak semua bahan menjadi satu.
Tuangi larutan kanji, didihkan hingga kental.

Kulit pangsit untuk pangsit gulung goreng. Foto: iStock

Tips membuat Pangsit Goreng Gulung:

1. Kulit pangsit goreng bisa dibeli siap pakai. Pilih yang warnanya kuning pucat, tidak beraroma asam atau tajam dan khusus untuk pangsit goreng.
2. Jika akan disimpan sebaiknya bungkus kulit pangsit dengan plastik. Taruh adonan isi dalam wadah tertutup dan isi dan bentuk pangsit saat akan digoreng.

Simak Video "Putri Mumpuni, Corporate Chef dan Owner Toko Makmur"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

menu buka puasa takji pangsit gulung goreng pangsit goreng ramadan 2023 ramadhan 2023