Resep French Fries Ubi Manis yang Renyah Legit Buat Camilan

ADVERTISEMENT

Resep French Fries Ubi Manis yang Renyah Legit Buat Camilan

Kue - detikFood
Selasa, 27 Des 2022 10:00 WIB
Resep French Fries Ubi Manis
Odilia WS

Odilia WS

4
"Krenyes renyah french fries ubi manis ini tak kalah enak dengan kentang goreng." - odi
BAGIKAN
Jakarta -

Ubi manis bisa jadi camilan enak saat liburan. Tak hanya diiris lebar dan digoreng, ubi manis juga bisa dibuat seperti french fries. Renyah manis rasanya.

Ubi jalar atau ubi manis bisa jadi pilihan camilan enak. Ada ubi putih, ubi merah/kuning dan ubi ungu. Jika bosan digoreng biasa atau dibuat kolak, ubi manis bisa dipotong kecil panjang dan digoreng.

Mirip dengan french fries tetapi tidak memakai kentang melainkan memakai ubi manis. Rasanya empuk manis dengan lapisan tipis tepung sehingga renyah enak rasanya.

Gunakan ubi jalar yang bagus dan tua agar mendapatkan ubi stik yang renyah garing. Pastikan memakai minyak banyak dengan api sedang. Bahan-bahan dan tips membuatnya selengkapnya ada do resep berikut ini.

Resep French Fries Ubi Manis

Ubi manis goreng yang renyah manis ini cocok dijadikan camilan saat liburan.

DurasiTingkat KesulitanPorsi
45 menitmudah6
Daerah Asal Masakan : Amerika
Kategori Masakan : ubi jalar

Bahan Bahan:

  • 4 buah ubi manis kuning yang besar
  • 100 g tepung maizena
  • 1 liter minyak goreng
  • 2 sdt garam kasar
  • 1 sdt merica tumbuk agak halus
  • Pelengkap:
  • saus tomat botolan

Cara Membuat French Fries Ubi Manis:

  1. Cuci bersih ubi lalu kupas. Potong-potong ubi seukuran kentang french fries.
  2. Cuci dengan air bersih dan bilas dua kali lalu tiriskan.
  3. Siapkan adonan, campurkan 120 g tepung maizena dengan 120 ml air.
  4. Tambahkan 1 sdt garam dan 1/2 sdt merica lalu aduk hingga kental.
  5. Panaskan minyak banyak dalam panci dengan api sedang.
  6. Celupkan potongan ubi ke dalam adonan tepung.
  7. Goreng dalam minyak hingga kering dan matang.
  8. Angkat dan tiriskan.
  9. Selagi hangat dengan taburan sedikit merica dan garam serta saus tomat.
Konsumsi Ubi Jalar Bisa Tingkatkan Imun Tubuh, Ini SebabnyaUbi manis atau ubi jalar untuk french fries ubi manis. Foto: Getty Images/4kodiak

Tips membuat French Fries Ubi Manis:

1. Pilih ubi jalar yang tua dan mulus, tidak ada yang busuk atau rusak agar mendapatkan ubi goreng yang renyah garing.
2. Saat menggorenga jangan memasukkan terlalu banyak potongan ubi dalam wajan, agar uni bisa kering dan tidak lengket.



Simak Video "Masak Masak: Tips Bikin Camilan dari Kacang Mede yang Manis"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT