Resep Chocolate Fudge Cookies yang Renyah Manis Buat Suguhan Natal

ADVERTISEMENT

Sajian Spesial Natal

Resep Chocolate Fudge Cookies yang Renyah Manis Buat Suguhan Natal

Kue - detikFood
Rabu, 21 Des 2022 11:00 WIB
Resep Chocolate Fudge Cookies
Odilia WS

Odilia WS

4
"Kue kering ini rasanya cokelat banget. Teksturnya lembut lembap dan rasanya legit." - odi
BAGIKAN
Jakarta -

Kue kering yang satu ini cocok buat penggemar cokelat. Selain memakai cokelat bubuk juga chocolate chips. Teksturnya empuk dengan cokelat di setiap gigitannya.

Kue kering cokelat bisa jadi pilihan untuk camilan sat Natal. Selain yang bertekstur renyah manis, kue kering kini juga ada yang empuk lembut. Dikenal sebagai soft cookies.

Karena memakai cooking chocolate yang dilelehkan dengan mentega, kue kering ini teksturnya lembut dan lembap. Rasanya cokelatnya makin pekat dengan tambahan chocolate chip.

Untuk bentuknya bisa dibuat ukuran keci, sedang atau besar ala cookies Amerika. Bahan-bahannya mudah didapat dan cara membuatnya juga gampang. Berikut ini resep selengkapnya.


Resep Chocolate Fudge Cookies

Dalam tiap gigitan kue kering ini kamu akan merasakan sensasi pekat manis cokelat yang enak.

DurasiTingkat KesulitanPorsi
45mudah6
Daerah Asal Masakan : Amerika
Kategori Masakan : kue kering

Bahan Bahan:

  • 150 g dark cooking chocolate, potong kecil
  • 120 g mentega
  • 4 sdm gula palem
  • 75 g gula pasir
  • 2 butir telur
  • 1 sdt vanili bubuk
  • 150 g chocolate chips
  • Ayak jadi satu:
  • 150 g tepung terugu
  • 50 g cokelat bubuk
  • 1 sdt soda kue
  • 1/2 sdt garam

Cara Membuat Chocolate Fudge Cookies:

  1. Taruh potongan cokelat dan mentega dalam wadah tahan panas. Tim hingga cokelat leleh lalu angkat.
  2. Masukkan gula palem dan gula pasir, aduk hingga gula larut.
  3. Tambahkan telur dan vanili, aduk dengan kocokan kawat hingga seluruhnya menyatu.
  4. Masukkan campuran terigu bertahap sambil aduk hingga tercampur rata.
  5. Masukkan chocolate chips, aduk rata.
  6. Dengan skop es krim, sendoki adonan lalu taruh di loyang datar. Sedikit tekan hingga melebar.
  7. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 170 C, selama 20 menit hingga kue matang dan kering.
  8. Keluarkan dari oven dan diamkan hingga kue dingin dan keras.
  9. Simpan dalam wadah kedap udara.

tips chocolate chipsChocolate chips untuk chocolate fudge cookies. Foto: iStock

Tips membuat chocolate fudge cookies:

1. Kue kering chocolate fudge cookies ini bisa dibentuk besar, kecil atau sedang sesuai selera.
2. Jika suka rasa cokelat pekat, bisa ditambahkan potongan cokelat di bagian atas kue.



Simak Video "Bikin Laper: Makan Aneka Lauk Disiram Sambel Dower"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT