ADVERTISEMENT

Resep Crepe Pisang Cokelat ala Kafe yang Legit Enak Buat Camilan

Kue - detikFood
Jumat, 26 Agu 2022 11:00 WIB
Resep Crepe Pisang Cokelat
Odilia WS

Odilia WS

4
"Crepe berisi selai cokelat dan pisang ini manis legit rasanya. Cocok buat teman ngopi." - odi
BAGIKAN
Jakarta -

Crepe yang satu ini gampang dibuat. Isiannya bisa pakai selai cokelat yang praktis dan irisan pisang yang lembut manis. Makin spesial disajikan dengan es krim.

Selain digoreng atau dibuat kue tradisional, pisang juga enak buat isian crepe. Adonan crepe yang tipis dan kering, dioles selai cokelat yang kental legit lalu diberi potongan pisang.

Kini makin banyak jenis selai cokelat yang dijual di pasaran. Ada selai cokelat biasa dalam kemasan botol, ada juga dengan campuran hazelnut seperti Nutella, atau remahan biskuit seperti lotus biscoff.

Agar lebih spesial seperti buatan kafe, crepe pisang cokelat bisa disajikan dengan es krim vanila atau cokelat. Berikut ini tahap pembuatan crepe pisang cokelat dan tips membuatnya.


Resep Crepe Pisang Cokelat

Crepe isi cokelat dan pisang ini enak buat camilan. Olahan pisang selain digoreng yang legit enak.

DurasiTingkat KesulitanPorsi
45 menitsedang6
Daerah Asal Masakan : Prancis
Kategori Masakan : camilan

Bahan Bahan

  • Crepe:
  • 50 g mentega, lelehkan
  • 200 ml susu UHT
  • 100 ml air
  • 2 butir telur ayam, kocok
  • Bahan Kering:
  • 150 g tepung terigu
  • 1 sdm gula pasir
  • 1/8 sdt garam
  • 1/2 sdt vanili bubuk
  • 1 sdt soda kue
  • Isian:
  • 200 g selai cokelat/hazelnut cokelat
  • 3 buah pisang Ambon, iris melintang tipis

Cara Memasak Crepe Pisang Cokelat:

  1. Crepe: Taruh bahan kering dalam wadah lalu aduk rata. Buat lubang di tengahnya.
  2. Tambahkan mentega, susu, air, telur lalu aduk dengan kocokan kawat hingga licin. Sisihkan sebentar.
  3. Panaskan wajan anti lengket 18-20 Cm. Olesi dengan mentega.
  4. Tuang 1 sendok sayur adonan crepe sambil putar wajan hingga adonan merata di permukaan wajan.
  5. Masak hingga pinggirnya kering lalu angkat.
  6. Kerjakan yang sama dengan sisa adonan.
  7. Penyajian: Ambil selembar crepe, olesi dengan selai cokelat merata.
  8. Susun irisan pisang di 1/4 bagian crepe. lalu lipat crepe menjadi 4 bagian.
  9. Jika suka, kucuri dengan cokelat peemukaannya dan sajikan dengan es krim vanili atau cokelat.
Manfaat Pisang untuk WanitaPisang untuk crepe pisang cokelat. Foto: Thinkstock

Tips membuat crepe pisang cokelat:

1. Untuk mendapatkan crepe yang tipis dan kering, masak crepe hingga bagian pinggirnya sedikit kecokelatan. Gunakan mentega sebagai olesan untuk mendapatkan aroma yang harum.
2. Pisang yang cocok untuk isian crpe pisang cokelat adalah jenis pisang yang manis seperti pisang barangan atau pisang Ambon yang masak.



Simak Video "Bikin Laper: Kulineran Malam di Pontianak"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT