ADVERTISEMENT

Resep Pisang Goreng Keriting yang Kriuk Renyahnya Nagih

Kue - detikFood
Rabu, 29 Jun 2022 11:00 WIB
Resep Pisang Goreng Keriting
Odilia WS

Odilia WS

BAGIKAN
Jakarta -

Semua pasti doyan pisang goreng. Apalagi pisang goreng yang satu Ini. Dilapisi adonan tepung 'keriting' sehingga kriuk renyah saat digigit.

Pisang goreng sangat banyak variannya. Ada yang digoreng tanpa adonan tepung, ada juga yang berlapis adonan tepung. Agar lebih renyah rasanya.

Lapisan tepungnya ada yang kering dan ada juga yang kental. Semuanya bisa dipilih sesuai selera. Untuk lapisan tepung kering sekarang sedang tren. Ditambah taburan cokelat atau keju parut dan bubuk.

Cara membuatnya tidak sulit. Sebagai penambah rasa pisang goreng bisa dikucuri sedikit kental manis atau madu. Langkah pembuatan berikut tips membuat 'keriting' dapat Kamu lihat di resep berikut ini.

Resep Pisang Goreng Keriting

Kriuk renyah pisang goreng ini makin enak buat teman ngopi. Adonan keriting membuat rasanya gurih manis dan bikin nagih.

DurasiTingkat KesulitanPorsi
45mudah20
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : camilan

Bahan Bahan

10 buah pisang kepok kuning
Minyak goreng
Adonan Tepung Kering:
400 g tepung terigu
3 sdm tepung kanji
1 sdt soda Kue
1 sdt vanili bubuk
1/2 sdt garam
1 sdm biji wijen, jika suka

Cara Memasak Pisang Goreng Keriting:

1.Kupas pisang lalu belah masing-masing menjadi dua dan sisihkan.
2.Adonan Tepung Kering: Taruh semua bahan dalam wadah sedang. Aduk hingga tercampur rata.
3.Siapkan baskom sedang dengan wadah berlubang atau saringan di dalamnya lalu beri air es hingga 3/4 penuh.
4.Gulingkan tiap potongan pisang dalam campuran tepung. Sedikit tekan hingga terbalut rata.
5.Taruh dalam saringan di dalam wadah berisi air es. Lakukan hingga bahan habis.
6.Tiriskan pisang, gulingkan lagi dalam campuran tepung kering sambil balik-balik hingga terbentuk adonan 'keriting' pada pisang.
7.Lakukan yang sama hingga seluruh pisang habis.
8.Panaskan minyak banyak di atas api sedang. Goreng pisang keriting hingga kering dan kuning kecokelatan warnanya.
9.Angkat dan tiriskan.

Resep Setup Pisang Kepok KuningPisang kepok kuning untuk pisang goreng keriting. Foto: iStock

Tips membuat pisang goreng keriting:

1. Pisang yang cocok untuk pisang goreng Ini adalah jenis pisang kepok kuning yang masak. Atau pisang uli yang belum terlalu lunak.
2. Jika ingin memberi rasa, selagi panas pisang bis ditaburi bubuk keju, bubuk jagung bakar atau perasaan lainnya.



Simak Video "Kembali Hadir Duta Sasa 2022!"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT