ADVERTISEMENT

Resep Kacang Goreng Bawang Rempah Buat Suguhan Idul Fitri

Odilia WS - detikFood
Rabu, 27 Apr 2022 11:00 WIB
Resep Kacang Bawang Rempah
Foto: Dok. Detikfood
Jakarta -

Kacang goreng bisa jadi isian stoples suguhan lebaran. Dibumbui dengan santan, bawang putih dan rempah daun hingga rasanya gurih renyah.

Selain kue-kue kering camilan goreng seperti kacang goreng, rengginang, keripik hingga kerupuk bisa jadi suguhan lebaran. Rasanya yang gurih renyah jadi makin enak dinikmati saat kumpul keluarga.

Kacang tanah goreng bumbu bawang putih termasuk camilan favorit yang gampang dibikin sendiri. Bumbu membuat rasa kacang goreng semakin gurih renyah dan aromanya lebih enak.

Pilih kacang tanah sedang atau besar yang utuh dan sudah dikupas. Siapkan juga bawang putih Kating yang harum aromanya. Ikuti cara membuatnya di resep di bawah ini.

Resep Kacang Goreng Bawang Rempah

Total Waktu Penyajian :60Menit
Untuk Penyajian :20Porsi
Judul Resep :Kacang Bawang Rempah
Kategori :camilan
Masakan :kacang
Durasi Persiapan :15Menit
Durasi Masakan :45Menit
Total Durasi :60Menit
Bahan :
  • 1 kg kacang tanah kupas
  • 500 ml santan sedang
  • 3 siung bawang putih, parut
  • 2 sdm kaldu ayam
  • 10 lembar daun jeruk, iris halus
  • 10 lembar daun kari
  • 2 sdt garam
  • 10 siung bawang putih, iris tipis, goreng
  • Minyak goreng
Cara Membuat Kacang Bawang Renpah:
  1. Taruh kacang tanah dalam wadah.
  2. Tuangi santan, tambahkan bawang putih, kaldu, daun jeruk, daun kari dan garam.
  3. Diamkan terendam bumbu minimal 30 menit. Angkat dan tiriskan hingga kering
  4. Panaskan minyak banyak di atas api sedang. Goreng kacang sambil aduk-aduk hingga kering dan agak kecokelatan.
  5. Angkat, tiriskan dan dinginkan. Tambahkan bawang putih goreng dan kemas dalam wadah bertutup rapat.
Kacang tanah untuk kacang bawangKacang tanah untuk kacang bawang Foto: iStock

Tips membuat kacang goreng bawang rempah:

1. Agar hasil kacang goreng kering renyah, gunakan kacang tanah ukuran sedang atau besar yang sudah dikupas.
2. Semakin lama direndam bumbu akan semakin meresap tetapi maksimal 1 jam.
3. Untuk hasil yang garing pastikan kacang sudah ditiriskan kering.



Simak Video "Sajian Berbeda di Hari Lebaran: Gulai Kepala Ikan"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT