Name: Resep Kacang Mete Goreng Bawang Putih dan Santan Buat Suguhan Lebaran
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 12
Cuisine: kacang
Ingredients: 1 kg kacang mete; 200 ml santan sedang; minyak goreng; Bumbu:; 8 siung bawang putih; 1 sdm garam; Taburan:; Bawang putih goreng

Kacang Mete Goreng Bawang Putih dan Santan — Foto: detikfood/Odilia

Jakarta -

Kacang mete goreng bawang putih bisa jadi suguhan spesial di hari lebaran. Kacang yang renyah ini makin gurih dengan bumbu bawang putih dan santan.

Selain kue-kue lebaran, kacang mete goreng bisa jadi pilihan untuk suguhan lebaran. Rasanya yang renyah gurih cocok dinikmati sambil ngobrol bersama keluarga.

Bisa juga jadi camilan saat nonton bareng keluarga di rumah. Selain dibumbui garam saja, kacang mete akan makin gurih harum dengan tambahan bawang putih dan santan.

Kedua bumbu tersebut akan menambah rasa gurih sekaligus aroma harum. Pastikan menggoreng kacang mete dengan benar agar rasanya garing, renyah sekaligus gurih. Berikut ini resep dan tips membuatnya.

Resep Kacang Mete Goreng Bawang Putih dan Santan

Total Waktu Penyajian :	90	Menit
Untuk Penyajian :	12	Porsi

Judul Resep :	Kacang Mete Goreng Bawang Putih dan Santan
Kategori :	camilan
Masakan :	kacang
Durasi Persiapan :	60	Menit
Durasi Masakan :	30	Menit
Total Durasi :	90	Menit

Bahan :

1 kg kacang mete
200 ml santan sedang
minyak goreng
Bumbu:
8 siung bawang putih
1 sdm garam
Taburan:
Bawang putih goreng

Cara Membuat Kacang Mete Goreng Bawang Putih dan Santan :

Taruh kacang mete dalam wadah.
Bumbu : giling atau tumbuk semua bahan bumbu hingga halus.
Campurkan bumbu halus dan santan, aduk rata.
Tuangkan ke dalam wadah berisi kacang mete. Diamkan minimal 1 jam.
Angkat dan tiriskan kacang mete. Taruh di atas loyang lalu angin-anginkan atau jemur hingga kering.
Panaskan minyak banyak dalam wajan di atas api sedang. Goreng kacang mete secara bertahap.
Aduk-aduk hingga warnanya cokelat keemasan.
Angkat, tiriskan dan taruh di atas loyang atau wadah hingga dingin. Aduk dengan bawang putih goreng.
Taruh dalam stoples atau wadah bertutup rapat.

Resep Kacang Mete Goreng Bawang Putih dan Santan. Foto: iStock

Tips membuat kacang mete goreng bawang putih dan santan:

1. Untuk mendapatkan kacang mete goreng yang renyah garing, pilih kacang mete yang berukuran sama dan utuh. Agar saat digoreng bisa matang merata bersamaan.
2. Sebelum digoreng pastikan kacang meta tidak basah, benar-benar kering agar rasanya bisa garing renyah setelah digoreng.
3. Saat mengemas pastikan kacang mete goreng sudah benar-benar dingin.