ADVERTISEMENT

Resep Setup Pisang Kepok yang Legit Manis, Cocok untuk Takjil

Odilia WS - detikFood
Senin, 04 Apr 2022 10:00 WIB
Resep Setup Pisang Kepok Kuning
Foto: Detikfood
Jakarta -

Setup pisang kepok ini bisa takjil yang enak. Legit gula merah berpadu dengan manis asam pisang. Kalau mau enak bisa dimakan dengan saus santan atau es krim.

Pisang kepok tak harus diolah jadi kolak atau digoreng tepung atau dibakar. Jika ingin menikmati sensasi legit, pisang kepok bisa diolah menjadi setup pisang yang legit enak.

Gula merah yang legit harum bisa jadi penambah rasa dan aroma pisang kepok. Ditambah daun pandan, aromanya semakin harum. Kuah yang kental manis meresap hingga ke dalam pisang.

Setup pisang ini tahan disimpan lama di dalam kulkas, asalkan ditaruh dalam wadah bertutup. Bisa dimakan dengan saus santan atau es krim vanili. Untuk membuatnya kamu bisa melihat petunjuk resep di bawah ini.

Resep Setup Pisang Kepok

Total Waktu Penyajian :45Menit
Untuk Penyajian :6Porsi
Judul Resep :Setup Pisang Kepok
Kategori :camilan
Masakan :pisang
Durasi Persiapan :15Menit
Durasi Masakan :30Menit
Total Durasi :45Menit
Bahan :
  • 12 buah pisang kepok kuning masak pohon
  • 250 g gula Jawa, iris halus
  • 50 g gula pasir
  • 500 ml air
  • 1/2 sdt garam
  • 2 lembar daun pandan, potong-potong
Cara Membuat Setup Pisang:
  1. Kupas pisang kepong, potong sedikit kedua ujungnya hingga bersih.
  2. Taruh gula merah, gula pasir, air dan garam dalam panci.
  3. Rebus hingga gula larut. Angkat lalu saring.
  4. Tuang kembali ke dalam panci, tambahkan daun pandan.
  5. Masukkan pisang dalam panci dan masak dengan api kecil hingga larutan gula terserap oleh pisang.
  6. Setelah pisang kecokelatan dan gula mengental, angkat.
  7. Dinginkan dan sajikan dengan saus santan atau es krim vanili.
Resep Setup Pisang Kepok KuningResep Setup Pisang Kepok Kuning Foto: iStock

Tips membuat setup pisang kepok kuning:

1. Pilih pisang kepok jenis yang kuning dan mulus bentuknya serta masak pohon. Agar mendapatkan setup pisang yang legit.
2. Setelah pisang dimasukkan dan air gula, masak dengan api kecil. Jangan membalik-balik pisang karena pisang akan rusak permukaannya.



Simak Video "Berburu Menu Buka Puasa di Kawasan Kuliner BKT"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT