Menu Lebaran Spesial

Resep Marmer Cake Jadul yang Premium dan Lembut di Mulut

Name: Resep Marmer Cake Jadul yang Premium dan Lembut di Mulut
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Resep Marmer Cake Jadul yang Premium dan Lembut
Ingredients: Bahan A; 8 butir Kuning telur; 150 g Gula pasirBahan B; Hollman butter; Wijsman; Margarin; 1sdm Vanilla butter essenceBahan C; 5 butir Putih telur; 100 g Gula pasir; 1sdt krim tartarBahan D; 150 g Tepung terigu; 20 g Susu bubuk; 10 g Maizena

Yongki Gunawan - detikFood

Minggu, 02 Mei 2021 12:00 WIB

Resep Marmer Cake Jadul yang Premium dan Lembut di Mulut — Foto: Youtube@Yongki Gunawan

Jakarta - Kue yang lembut cocok untuk menjadi sajian maupun hantaran saat lebaran. Resep marmer cake jadul yang lembut dan premium ini bisa ditiru untuk hasilkan kue yang lembut.

Marmer cake merupakan kue berwarna cokelat dan putih yang bergradasi dengan indah. Marmer cake dibuat dengan cara mengombinasikan adonan berwarna putih dengan adonan berwarna cokelat yang dibuat berputar-putar.

Marmer cake yang lembut dan premium bisa menjadi ide sajian saat lebaran di rumah maupun hamper atau hantaran untuk keluarga, kerabat dan teman terdekat. Tekstur kue yang lembut dan manis akan disukai oleh semua orang yang menerimanya.

Marmer cake merupakan salah satu kue jadul atau klasik yang popularitasnya tak pernah menurun. Kamu juga bisa mencoba membuat marmer cake di rumah dengan resep marmer cake jadul yang lembut dan premium berikut ini.

Resep Marmer Cake Jadul yang Premium dan Lembut di Mulut

Resep Marmer Cake Jadul yang Premium dan Lembut di Mulut Foto: Youtube@Yongki Gunawan

Total Waktu Penyajian :	60	Menit
Untuk Penyajian :	6	Porsi

Judul Resep :	Resep Marmer Cake Jadul yang Premium dan Lembut di Mulut
Kategori :	Kue
Masakan :	Resep Marmer Cake Jadul yang Premium dan Lembut
Durasi Persiapan :	30	Menit
Durasi Masakan :	30	Menit
Total Durasi :	60	Menit

Bahan :

Bahan A
8 butir Kuning telur
150 g Gula pasir
Bahan B
Hollman butter
Wijsman
Margarin
1sdm Vanilla butter essence
Bahan C
5 butir Putih telur
100 g Gula pasir
1sdt krim tartar
Bahan D
150 g Tepung terigu
20 g Susu bubuk
10 g Maizena

Cara Membuat :

Bahan A: Campurkan kuning telur dan gula pasir. Kocok dengan mixer kecepatan sedang selama 5 menit.
Bahan B: campurkan hollman butter, wijsman. margarin dan vanilla butter essence. Lelehkan diatas kompor.
Bahan C: Campurkan putih telur, gula pasir dan krim tartar. Kocok menggunakan hand mixer selama 5 menit hingga kaku dan mengembang.
Masukkan adonan B ke dalam adonan A. Aduk dengan teknik melipat hingga rata.
Masukkan bahan D dan aduk kembali hingga merata.
Masukkan adonan C. Aduk kembali hingga merata.
Pisahkan sebagian adonan. Beri pasta coklat dan moka. Kemudian aduk hingga warna tercampur rata.
Tuangkan adonan putih hingga memenuhi setengah bagian loyang. Tuangkan adonan coklat di atas adonan putih kemudian tutup kembali dengan adonan putih. Terakhir, tuangkan kembali sisa adonan coklat.
Aduk adonan dengan cara mengangkat adonan dari bawah hingga menyentuh dasar ke atas. Lakukan hingga dua kali putaran.
Beri irisan kacang kenari di bagian atas.
Panggang pada oven bersuhu 160 derajat selama 45 hingga 60 menit.
Keluarkan kue. Hentakkan loyang agar kue mudah dikeluarkan.
Susun di piring saji, potong-potong dan sajikan.