Masak Masak : Martabak Daging Sapi Saus Mentai

Martabak isi daging sapi ini jadi favorit banyak orang. Kalau mau puas makan bisa bikin sendiri. Yang satu ini dioles saus mentai dan ditaburi keju mozzarella.

Meskipun diadaptasi dari India, camilan yang satu ini populer dan konon jadi makanan sogokan calon mertua. Umum dijajakan dengan gerobak di sore hari. Bisa memakai telur ayam atau telur bebek yang lebih gurih.

Mengikuti tren kekinian, martabak telur isi daging sapi dan daun bawang bisa disajikan dengan tambahan keju mozzarella plus olesan saus mentai. Rasanya tentu lebih mantap. Gurih mantap dan mulur creamy.

Mumpung lagi libur akhir pekan panjang, kamu bisa meracik sendiri martabak telur isi daging. Bikin kulit dan isiannya ternyata tidak sulit. Chef Martin Praja melalui Masak Masak yang ditayangkan di Trans TV setiap Sabtu dan Minggu jam 13.30. Ada banyak resep-resep yang dibagikan termasuk resep martabak telur ini.

Ikuti langkah pembuatan dan tipsnya berikut ini.

Resep Martabak Daging Sapi Saus Mentai

Martabak Daging Sapi Saus Mentai Foto: Dok. MasakMasakTransTV

Tips:

1. Untuk mendapatkan kulit martabak yang renyah, giling atau tipiskan adonan kulit hingga tipis merata dan jangan terlalu banyak menaruh isian.
2. Agar bagian dalam isian matang gunakan api sedang dan siram-siramkan minyak panas pada martabak agar kering dan matang.
3. Jika tak ad ablow troch, panggang martabak sebentar dalam oven panas dengan api atas selama 5 menit.