Resep Martabak Manis Mini Anti Gagal

Martabak manis gampang dibuat dan enak jadi camilan di rumah. Kamu bisa bikin martabak mini yang praktis anti gagal.

Mumpung akhir pekan dan keluarga kumpul di rumah, bikin martabak manis mini yang empuk dan enak. Kamu bisa memberikan aneka topping sesuai selera.

Untuk membuat adonan martabak manis memang membutuhkan trik khusus. Jika salah resep atau salah teknik mencampur, maka adonan martabak akan jadi keras, padat atau bantat dan tidak berongga atau bersarang.

Berikut ini beberapa tips dan trik membuat martabak manis mini anti gagal. Kamu bisa membuatnya bareng si kecil.

1. Tambahkan soda kue

Yuk Bikin Sendiri Martabak Manis Mini Anti Gagal Foto: iStock

Untuk membuat adonan martabak manis yang empuk dan bersarang memang susah-susah gampang. Adonan akan membentuk pori dan bersarang ketika ada gelembung udara yang terjebak dalam adonan.

ntuk menghasilkan gelembung kecil dalam adonan ini kamu perlu menambahkan bahan pengembang seperti baking powder ataupun ragi. Setelah ditambahkan bahan pengembang ini, istirahatkan adonan hingga muncul gelembung-gelembung kecil.

Setelah adonan siap, barulah bisa dimasak. Dengan cara ini kamu akan mendapatkan adonan martabak manis yang lembut dan berongga.