Kue tradisional negeri jiran ini mirip jajan pasar Indonesia. Teksturnya kenyal dengan balutan kelapa parut dan gula Jawa. Cocok buat teman ngopi.
Banyak jenis jajan pasar Indonesia yang mirip dengan Malaysia. Contohnya puteri mandi. Jika di Indonesia bentuknya bola-bola yang direndam saus santan kental maka di Malaysia, kuih ini bentuknya pipih cekung dibalut kelapa parut dan gula merah.
Cara membuatnya juga tidak serepot bikin klepon karena adonan hanya dibuat bulat pipih. Aroma wangi daun pandan suji jadi ciri khasnya. Setelah dibentuk adonan direbus hingga matang.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Sebelum disajikan diaduk dengan kelapa parut yang sudah dimasak dengan gula merah. Rasanya kenyal lembut, renyah sekaligus legit. Pas buat teman ngopi pahit.
Baca juga: Resep Klepon Isi Gula Aren yang Legit Lumer |
Berikut resep kuih puteri mandi yang mudah dibuat berikut tips membuatnya.
Resep Kuih Puteri Mandi
Total Waktu Penyajian : | 60 | Menit |
Untuk Penyajian : | 30 | Porsi |
Judul Resep : | Kuih Puteri Mandi | |
Kategori : | camilan | |
Masakan : | Kue | |
Durasi Persiapan : | 30 | Menit |
Durasi Masakan : | 30 | Menit |
Total Durasi : | 60 | Menit |
Bahan : |
|
Cara Membuat : |
|
![]() |
Tips:
1. Untuk mendapatkan aroma kuih puteri mandi yang harum gunakan air daun suji pandan asli. Blender 20 helai daun suji dan 5 lembar daun pandan dengan sedikit air lalu peras dan saring.
2. Alternatif lain gunakan pasta pandan yang bagus kualitasnya.
3. Kelapa parut sebaiknya diparut memanjang agar terasa renyah gurih. Kukus dahulu agar tak cepat basi.
(odi/odi)