Tetelan hingga Sumsum, 4 Pelengkap Bakso yang Jadi Favorit

Bakso disukai karena rasanya yang menggugah selera. Selain butiran bakso, sajian ini semakin nikmat jika ditambahkan pelengkap, seperti tetelan hingga sumsum.

Bakso bisa dikatakan sebagai comfort food orang Indonesia. Hidangan yang terbuat dari bola-bola daging bertekstur kenyal dan berdaging ini disajikan dengan kuah kaldu yang gurih sedap.

Beberapa sajian bakso juga ditawarkan dengan aneka pelengkap. Pelengkap ini bisa membuat rasanya semakin nikmat. Mulai dari penggunaan tetelan, bawang goreng yang melimpah, hingga sumsum yang lumer di mulut.

Berikut 4 pelengkap bakso yang jadi favorit:

1. Tetelan daging

Tetelan merupakan bagian dari sapi yang terdiri atas lemak dan sedikit daging. Biasanya tetelan ini dicampurkan ke dalam sajian bakso agar rasanya lebih berlemak dan gurih.

Beberapa penjual bakso gerobakan bahkan menyediakan tetelan sebagai pelengkap sajian. Para penjual ini ada yang memberikannya sebagai bonus atau memang khusus dijual per porsi.

Seperti tetelan yang ditawarkan oleh Bakso Jangkung yang berlokasi di kawasan TPU Kepa Duri, Jakarta Barat. Sang penjual menawarkan tetelan itu seharga Rp 40.000 per porsi (250 gram).

2. Sumsum

Sumsum juga menjadi pelengkap bakso yang disukai. Meski berlemak, sumsum bisa menghadirkan sensasi rasa gurih yang nendang di lidah.

Pelengkap sumsum ini bisa didapatkan jika kamu membeli seporsi bakso dari Bakso Sepeda Gandaria atau yang dikenal dengan Bakso Pak Mbedud. Bakso Pak Mbedud ini menggunakan tulang sapi sebagai campuran kuah kaldunya.

Sang penjual akan memberikan sumsum itu secara gratis untuk beberapa pembeli terakhir. Karena, sumsum itu baru dikeluarkan setelah bakso itu ludes terjual.