Ngopi Yuk!

Ini Bedanya Piccolo dan Latte yang Tampilannya Mirip

Yenny Mustika Sari - detikFood

Sabtu, 17 Des 2022 07:02 WIB

Piccolo dan Latte, Apa Bedanya? — Foto: Getty Images/iStockphoto/Food Photographer

Jakarta -

Jenis racikan kopi ada banyak, belakangan yang populer adalah piccolo. Racikan minuman ini mirip latte. Lantas, apakah perbedaan antara keduanya?

Kopi bisa diracik dengan beragam cara untuk menjadi minuman yang enak. Banyak kafe menawarkan menu latte, kopi yang dicampurkan susu dengan rasa creamy.

Belakangan menu piccolo coffee populer di kalangan penikmat kopi. Tampilannya mirip seperti latte pada umumnya, namun tentu saja ada perbedaan.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Piccolo dan Latte, Apa Bedanya? Foto: Getty Images/iStockphoto/Food Photographer

Dilansir dari Your Dream Coffee (6/4/2022), piccolo coffee adalah racikan minuman kopi yang terbuat dari espresso, steamed dan foamed milk. Nama 'piccolo' bersal dari bahasa Italia yang memiliki arti 'kecil'.

Menurut namanya, piccolo ini adalah versi minuman latte, namun ukurannya lebih kecil. Piccolo diketahui memiliki rasa yang kaya dan terasa lembut.

Untuk bahan yang digunakan dalam membuat piccolo coffee ternyata mirip seperti latte biasa, hanya saja berbeda pada takaran espresso. Kalau piccolo hanya menggunakan 1 shot espresso (25-35 mililiter), sedangkan latte menggunakan 2 shot espresso (60 ml).

Piccolo dan Latte, Apa Bedanya? Foto: Getty Images/iStockphoto/Food Photographer

Penyajian piccolo juga sangat mirip dengan latte. Tampilannya berlayer dan bagian atasnya kerap ditambahkan latte art. Lapisannya dimulai dari espresso, steamed milk, dan milk foam. Piccolo juga biasa disajikan dalam gelas bening agar tampilannya terlihat.

Agar rasa piccolo yang dibuat jadi terasa nikmat, pemilihan biji kopi juga penting diperhatikan. Piccolo akan enak kalau menggunakan biji kopi yang rasa dasarnya fruity.

Kalau menggunakan sedikit biji kopi, sebaiknya menyangrai dalam tingkatan ringan (ringan). Sedangkan, jika ukurannya besar tidak apa-apa disangrai sampai gelap.

Piccolo bisa dinikmati tanpa maupun menggunakan gula. Bahan alternatif yang bisa digunakan adalah madu, brown sugar, dan pemanis lainnya.