Cara Mematangkan Pisang Tanpa Karbit, Ikuti 3 Langkah Ini!

Yenny Mustika Sari - detikFood

Selasa, 01 Feb 2022 07:00 WIB

Cara mematangkan pisang dengan cepat tanpa karbit — Foto: Getty Images/iStockphoto/

Jakarta -

Kalau memiliki pisang yang tua tetapi belum masak benar, ada cara cepat membuatnya masak. Caranya sangat mudah dan tak memerlukan karbit.

Pisang merupakan buah yang banyak digemari karena rasanya enak dan teksturnya juga lembut. Buah berwarna kuning memiliki beragam nutrisi yang penting untuk kesehatan. Di antaranya kaya serat yang baik untuk menurunkan badan.

Pisang paling enak dimakan saat sudah masak. Kulitnya masih kuning mulus, tekstur buahnya lembut tetapi tidak lonyot dan aromanya harum. Rasanya juga legit.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Kalau kamu mendapati pisang yang masih belum masak saat membeli, tak perlu khawatir. Karena ada beragam cara untuk bisa mematangkannya dengan cepat dan sempurna.

Dilansir dari Insider (22/1), ada 3 cara mematangkan pisang dengan cepat. Bahkan tanpa harus menggunakan karbit.

Bagaimana caranya? Simak 3 langkah berikut ini!

1. Simpan Bersama

Suhu menjadi salah satu faktor penting dalam proses pematangan. Untuk mempercepat, simpan pisang dalam ruangan yang suhunya lembab 15-18 derajat celcius.

Adanya peningkatan pada jumlah gas etilen dari beberapa buah juga mempercepat pematangan. Jadi, simpan sesisir pisang di meja dapur. Bisa juga letakkan dalam mangkuk buah sehingga gas etilen gabungan antara buah lainnya akan membantu buah pisang matang dengan cepat.

Pastikan kamu memeriksanya setiap hari. Agar tingkat kematangan pisang yang kamu inginkan sesuai sehingga dapat menikmati pisang yang manis lembut.

2. Simpan dalam Kantong Kertas

Cara mematangkan pisang dengan cepat tanpa karbit Foto: Getty Images/iStockphoto/

Kantong kertas atau paper bag, bekas bungkus produk makanan dan minuman setelah berbelanja bisa dipakai untuk membungkus pisang. Atau gunakan kertas koran atau kertas lainnya.

Langkah satu ini dilihat paling efektif untuk memicu pematangan pisang di rumah. Tempatkan pisang dalam kantong kertas. Lalu tutup dan diamkan selama semalaman.

Kantong kertas yang tertutup akan memicu pisang dalam mengeluarkan gas etilen. Karenanya pisang mentah dapat melakukan proses pematangan dengan cepat. Tak perlu lagi menggunakan karbit.

3. Simpan Bersama Buah Penghasil Gas Etilen

Cara mematangkan pisang dengan cepat tanpa karbit Foto: Getty Images/iStockphoto/

Selain pisang, buah yang menghasilkan gas etilen adalah apel. Kamu bisa menyimpan dua buah ini secara bersamaan kalau ingin pisang matang lebih cepat.

Taruh pisang yang masih mentah dalam kantong kertas. Setelah itu tambahkan potongan apel dan tutup kantong kertas lalu simpan selama beberapa hari.

Tak hanya apel, kamu juga bisa menggunakan alpukat, mangga, dan pir. Perlu ingat jangan menaruh dalam suhu panas yang berlebihan karena daging buahnya menjadi lunak dan bisa membusuk

Sebaiknya jangan memakai metode mengiris pisang untuk mempercepat proses pematangannya, cara ini tidaklah efektif. Karena ditakutkan setelah dipotong atau dikeluarkan dari kulitnya terjadi reaksi kimia berantai dan pisang cepat membusuk.