5 Restoran Hot Pot Enak di Jakarta, Pakai Kuah Mala hingga Kuah Jamur

Riska Fitria - detikFood

Jumat, 07 Jan 2022 12:00 WIB

Jakarta -

Menghangatkan tubuh di musim hujan seperti ini bisa dengan menyantap hot pot berkuah hangat. Di Jakarta, ada beberapa restoran hot pot yang terkenal enak.

Hot pot adalah kuliner yang berasal dari China tepatnya di kawasan Szechuan dan Mongolia. Dua daerah tersebut memang terkenal berhawa dingin, karenanya masyarakat di sana selalu menyajikan hot pot.

Secara tradisional, hot pot merupakan kuliner berupa irisan daging tipis yang dipadukan dengan sayuran dan pelengkap lainnya. Kemudian dimasak dengan cara dicelupkan ke dalam kuah mendidih yang sudah diberi bumbu.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Racikan tersebut diyakini bisa menghangatkan tubuh sekaligus menyehatkan karena biasanya masyarakat China selalu menambahkan rempah herbal ke dalam racikan kuahnya. Gurih pedasnya hot pot, kini bisa dinikmati di beberapa restoran di Jakarta.

Berikut 5 restoran hot food yang terkenal enak di Jakarta:

1. Chongqing Hot Pot

5 Restoran Hot Pot Enak di Jakarta, Pakai Kuah Mala hingga Kuah Jamur Foto: Instagram @chongqinghotpot.id

Chongqing Hot Pot memiliki gaya interior yang modern. Restoran hot pot ini dapat ditemui di beberapa cabang, salah satunya di kawasan Senopati, Jakarta Selatan.

Hotpot yang ditawarkan di sini merupakan gaya Mongolia yang otentik. Isiannya pun lengkap mulai dari daging segar beserta jeroannya, bakso, seafood dan sayuran.

Selain itu, tersedia mie sayur hijau, bihun longkou dan tahu. Ada sekitar 6 pilihan sup, bagi pecinta pedas disarankan untuk memesan sup varian mala. Supnya berwarna kemerahan dan rasanya super pedas.

Namun, sup varian jamur juga tak kalah lezat. Aroma jamurnya sangat terasa gurih, bercampur dengan aroma rempah yang kuat. Sementara untuk sup ayam kaldunya sangat terasa dengan aroma rempah Chinese dan cocok untuk dimasak dengan daging dan sayuran.

2. Haidilao Hot Pot

5 Restoran Hot Pot Enak di Jakarta, Pakai Kuah Mala hingga Kuah Jamur Foto: Instagram @haidilao_indonesia

Menikmati hot pot dengan kuah sayur yang asin gurih juga bisa mampir ke hot pot yang satu ini. Bernama Haidilao Hot Pot yang banyak terdapat di mall-mall besar di Jakarta.

Salah satunya berada di mall Grand Indonesia, Jakarta pusat. Restoran hot pot ini menawarkan hot pot gaya Chinese. Salah satu varian sup yang menjadi andalan adalah Szechuan mala yang gurih dan pedas.

Jika ingin yang bercita rasa asin kamu bisa memesan sup sayur asin. Varian ini memiliki aksen rasa seafood yang cukup kuat. Potongan daging yang tersedia di restoran ini juga terbilang tebal dan menggunakan yang premium.

3. Long Shan Gup Sichuan Hot Pot

5 Restoran Hot Pot Enak di Jakarta, Pakai Kuah Mala hingga Kuah Jamur Foto: Instagram @longshanguo.pik

Hot pot yang ditawarkan di restoran Long Shan Gup Sichuan ini juga bergaya Chinese. Lokasi restoran ini berada di kawasan pantai Indah Kapuk, Jakarta Utara.

Restorannya memiliki gaya interior yang Instagrammable dengan aksen China. Kalau ke sini juga bisa mencicipi sup mala yang pedas gurih. Sup mala di sini disukai banyak pelanggan karena tidak terlalu berminyak.

Selain itu, kamu juga bisa memilih tingkat kepedasan sendiri untuk kuahnya. Selain sup mala, sup dengan kuah kaldu daging babi pun tak kalah menjadi favorit. Rasanya gurih dan juga bisa dicampur dengan sup mala.

Salah satu menu yang di rekomendasikan adalah stuffed crab. Menu tersebut jarang sekali terdapat di restoran hot pot Lainnya. Daging kepitingnya diberikan melimpah.

4. Shu Guo Yin Yang

5 Restoran Hot Pot Enak di Jakarta, Pakai Kuah Mala hingga Kuah Jamur Foto: Instagram @shuguoyinxiang

Restoran hot pot yang satu ini dapat dikunjungi di salah satu cabangnya yang berlokasi di mall Plaza Indonesia, Jakarta Pusat. Restoran ini memiliki gaya interior klasik oriental dengan aksen emas dan warna merah.

Restoran bernama Shu Gup Yin Yang Memiliki tiga signature sup, yaitu pork bone soup, Szechuan soup dan chicken her al soup. Ketiga sub itu memiliki perpaduan rasa yang gurih pedas dengan aroma rempah yang wangi.

Menariknya, restoran ini memiliki 20 jenis saus yang bisa dipadupadankan. Pilihan daging nya juga beragam mulai dari daging babi, sapi, domba hingga aneka seafood.

Setiap dagingnya memiliki potongan yang tebal, kemudian bagian tersebut disajikan dengan cara digantung di kayu kayu sehingga terlihat lebih menarik.

5. Eight Tresure

5 Restoran Hot Pot Enak di Jakarta, Pakai Kuah Mala hingga Kuah Jamur Foto: Instagram @8treasuresjkt

Restoran bernama Eight Tresure disebut sebut sebagai restoran hot pot Yang memiliki kuah there enak. Mereka menawarkan kuah Nourkshing Collagen Yang terbuat dari tulang rawan ikan hiu.

Tulang tersebut kemudian direbus secara perlahan selama 12 jam. Nanti, akan menghasilkan kuah yang bertekstur creamy dengan rasa gurih. Untuk pilihan dagingnya tersedia mulai dari sapi hingga babi.

Biasanya, kebanyakan pengunjung lebih senang menyantap iberico pork barriguera. Karena daging nya tebal dan memiliki Tekstur yang lembut. Ketika dipadukan dengan sup rasanya menjadi pas.

Menikmati Chinese Hot Pot No Pork No Lard Ala Haidilao Indonesia

(raf/odi)

Slurpp! Hot Pot Enak Ada di Sini

12 Konten

Untuk menghangatkan badan enaknya makan hot pot yang berkuah gurih segar. Paduan daging, aneka fishcake, hingga sayuran bikin rasanya makin nikmat. Di sini tempat mencicipinya.

Konten Selanjutnya