Masak Masak : Puding Susu Panggang yang Creamy Legit
Jumat, 04 Des 2020 11:30 WIB
Foto: Dok. MasakMasakTransTV
Puding susu panggang sedang jadi camilan trendy di media sosial. Puding ini dibuat dari adonan custard yang dipanggang. Rasanya creamy legit!
Adonan susu, telur, dan tepung maizena serta gula dikenal sebagai adonan vla atau custard. Biasanya dipakai untuk saus dessert atau puding. Rasanya manis lembut apalagi jika ditambah esens vanili.
Adonan vla yang dibuat kental seperti puding kemudian diolesi kuning telur dan dipanggang. Saat matang bagian luarnya keras tetapi bagian dalamnya creamy yang sangat enak di lidah.
Kreasi puding susu panggang ini gampang dibuat sendiri. Chef Martin Praja lewat Masak Masak yang ditayangkan di Trans TV tiap Sabtu dan Minggu jam 13.30 membagikan resepnya. Berikut ini resep dan tips membuatnya.
Resep Puding Susu Panggang
| Total Waktu Penyajian : | 90 | Menit |
| Untuk Penyajian : | 30 | Porsi |
| Judul Resep : | Puding Susu Panggang | |
| Kategori : | Dessert | |
| Masakan : | Puding | |
| Durasi Persiapan : | 30 | Menit |
| Durasi Masakan : | 60 | Menit |
| Total Durasi : | 90 | Menit |
| Bahan : |
|
| Cara Membuat : |
|
Tips:
1. Untuk mendapatkan adonan puding susu yang halus, pastikan saat mengaduk bahan-bahan benar-benar tercampur rata. Jika perlu saring lebih dulu sebelum dimasak.
2. Gunakan api kecil atau sedang saat memasak adonan, dan aduk-aduk hingga benar-benar licin/halus. Jika terlalu besar apinya adonan akan mudah gosong di bagian bawah.
3. Selain strawberry bisa dipakai hiasan irisan jeruk, peach kalengan atau buah lain sesuai selera.
