Jakarta -
Puding dari susu kedelai ini rasanya kenyal lembut. Dipadu dengan buah leci dan jeruk mandarin makin legit segar. Cocok buat sajian penutup.
 Puding Jelly Soya Leci Foto: detikcom |
| Total Waktu Penyajian : | 30 | Menit |
| Untuk Penyajian : | 8 | Porsi |
| Judul Resep : | Resep Puding Jelly Soya Leci yang manis Segar |
| Kategori : | Kue |
| Masakan : | Puding Jelly Soya Leci |
| Durasi Persiapan : | 15 | Menit |
| Durasi Masakan : | 15 | Menit |
| Total Durasi : | 30 | Menit |
| Bahan : |
- 1 bungkus (15 g) jelly bubuk tanpa rasa
- 1 liter susu kedelai segar atau kalengan
- 150 g gula pasir
- Topping:
- 1 kaleng buah leci, tiriskan
- 1 kaleng jeruk mandarin kalengan, tiriskan
- 5 g jelly bubuk tanpa rasa
- 300 ml air buah leci
|
| Cara Membuat : |
- Aduk jelly bubuk dengan gula lalu tambahkan susu kedelai, aduk rata.
- Masak susu kedelai dan jelly di atas api sedang hingga mendidih. Matikan api.
- Jika sudah agak hangat, saring adonan jelly agar buihnya bersih.
- Tuang ke wadah tahan panas atau mangkuk/gelas saji dan diamkan hingga membeku.
- Topping:
- Susun buah leci dan jeruk mandarin di permukaan puding jelly.
- Masak jelly bubuk dan air hingga mendidih. Diamkan hingga hangat.
- Tuangkan ke permukaan puding berisi buah hingga terlapisi jelly.
- Simpan dalam lemari es hingga dingin.
|
Tips:
• Selain susu kedelai bisa dipakai susu almond dan untuk susu hewani bisa dipakai susu sapi.
• Jenis buah bisa disesuaikan dengan selera. Perhatikan warna-warni buah, usahakan ada kontras warna sehingga cantik tampilannya.
• Puding bisa dicetak dalam wadah besar sekaligus. Atau dalam gelas atau wadah mungil untuk 1 porsi.
(odi/odi)
Foto: detikcom
