Biskuit Bak Kwa dan Yusheng Unicorn Khas Singapura Untuk Imlek

Jakarta - Sajian Imlek dari Singapura ini istimewa. Ada yusheng berlambang unicorn hingga biskuit rasa dendeng babi populer di sana, bak kwa.

Perayaan Imlek juga berlangsung meriah di Singapura. Karenanya banyak produsen makanan membuat edisi istimewa khusus perayaan tahun baru China ini. Business Insider (29/1) merangkum informasi lengkapnya seperti berikut.

Baca Juga: Ada Cake Gula Melaka dan Pineapple Tart Sambal Terasi untuk Imlek di Singapura

1. Pineapple tart jumbo

Foto: Istimewa

Kalau biasanya pineapple tart mungil, Goodwood Park Hotel tawarkan pineapple tart jumbo berdiameter 16,5 cm. Bernama The Huat! Tart, kue ini beratnya mencapai 500 gram. Isiannya ada selai nanas homemade dan topping huruf Mandarin bertuliskan 'fa' atau disebut huat yang berarti keberuntungan. Harga The Huat! Tart SGD 48 atau sekitar Rp 500.000.

2. Pineapple tart foie gras

Foto: Istimewa

Kreasi pineapple tart unik juga dibuat Sofitel Singapore City Centre. Pastry chef Sam Leong membuat pineapple tart rasa foie gras dan Malibu. Keduanya dijual seharga SGD 38 atau sekitar Rp 395.000. Tiap kemasannya berisi 30 pineapple tart mungil. Untuk membelinya, Anda harus melakukan pemesanan via situs resmi hotel.

3. Yusheng unicorn

Foto: Istimewa

Tampilan yusheng dibuat istimewa oleh Habitat. Ada yang berbentuk unicorn dan babi dengan bahan penyusun irisan kubis, wortel, ubi, crackers, hingga bacon. Harganya mulai dari SGD 38.80 hingga SGD 80.80 (Rp 403.900-Rp 841.000), bergantung ukuran dan jenisnya.

4. Snack chilli crab dan salted egg crab

Foto: Istimewa

Memeriahkan Imlek tahun ini, ada camilan dari The Golden Duck sebagai pilihan. Tempura rumput laut (seaweed) diberi perasa makanan khas negeri Singa yaitu chilli crab dan salted egg crab. Kabarnya dua camilan ini benar-benar berisi potongan daging kepiting asli. Harganya mulai dari SGD 7 (Rp 72.800) per kemasan. Ada juga paket Chinese New Year Gift seharga SGD 50 (Rp 520.300) dengan beragam pilihan rasa.

5. Roti buah naga

Foto: Istimewa

Tahun ini restoran Antoinette menjual roti rasa buah naga dengan isian istimewa. Kreasi ini khusus dibuat untuk menyambut Imlek dengan paduan teknik Prancis dan Jepang. Isian roti buah naga antara lain mochi gula hitam, abon daging babi, telur asin, manisan ubi, dan bawang goreng. Harganya SGD 10 (Rp 104.000) untuk ukuran kecil dan SGD 25 (Rp 260.150) untuk ukuran besar.

6. Fortune cake jumbo

Foto: Istimewa

Imlek lebih lengkap dengan kehadiran kue keberuntungan atau fortune cake. Untuk pilihan spesial bisa pesan fortune cake buatan Goodwood Park Hotel. Namanya Drum of Fortune yang beratnya mencapai 1.3 kilogram. Kue ini dilapisi fondant merah dan emas dengan topping 8 jeruk Mandarin dan batang emas berbahan cokelat. Harganya SGD 108 atau sekitar Rp 1,1 juta.

7. Biskuit bak kwa

Foto: Istimewa

Bak kwa atau dendeng babi populer di Singapura jadi inspirasi rasa biskuit buatan Old Seng Choong. Produk bernama Smokey Bakwa Cookies ini dihargai SGD 17.82 (Rp 185.000). Bahannya antara lain saus BBQ, bawang putih, dan daun ketumbar. Untuk edisi Imlek, Old Seng Choong juga tawarkan pineapple tart rasa jeruk Yuzu, kuning telur asin dan bak kwa.

Baca Juga: Nian Gao Durian dan Pineapple Tarts Bak Kwa, Dessert 'Mashup' di Singapura (adr/odi)