Istimewa untuk Imlek

Ada Cake Gula Melaka dan Pineapple Tart Sambal Terasi untuk Imlek di Singapura

Andi Annisa Dwi Rahmawati - detikFood Kamis, 15 Feb 2018 14:40 WIB
Foto: Istimewa
FOKUS BERITA Istimewa untuk Imlek
Singapura - Tahun baru China atau Imlek juga dirayakan meriah di Singapura. Untuk ide hantaran, ada 5 cake istimewa dengan rasa unik ini.

Menikmati yee sang saat Imlek jadi tradisi wajib bagi banyak orang China di Singapura. Mereka juga saling membawakan cake sebagai hantaran bagi keluarga dan kerabat. Bakery di Singapura pun berlomba-lomba membuat cake unik, seperti dirangkum Salt (26/1) berikut.

1. Antoinette

Ada Cake Gula Melaka dan <i>Pineapple Tart</i> Sambal Terasi untuk Imlek di SingapuraFoto: Istimewa

Tahun ini Antoinette meluncurkan Orh Nee Cake untuk meriahkan tahun baru China. Berupa cake dengan paduan ubi dan labu. Ada juga tambahan gula melaka dan puding labu lembut yang dilengkapi bawang goreng. Sebagai toppingnya ditaburi remahan almond renyah dan manisan kacang gingko. Cake unik ini dijual satuan seharga SGD 10 (Rp 103.000), sementara ukuran 15 cm dibanderol SGD 45 (Rp), bisa dinikmati 4 hingga 8 orang.

Antoinette
30 Penhas Road
333A Orchard Road, #02-33/34 Mandarin Gallery

2. Goodwood Park Hotel

Ada Cake Gula Melaka dan <i>Pineapple Tart</i> Sambal Terasi untuk Imlek di SingapuraFoto: Istimewa

Mampir ke Goodwood Park Hotel, ada Tree of Blossoming Treasures seharga SGD 98 (Rp 1 juta) yang istimewa. Bentuknya seperti gold ingot besar, terdiri dari cake vanilla yang dilapisi fondant cokelat. Tinggi 'pohon' ini mencapai 28 cm, melambangkan kecantikan, keanggunan dan keberuntungan. Cocok dijadikan hantaran bagi keluarga atau kerabat.

Goodwood Park Hotel
22 Scotts Road, Goodwood Park Hotel

3. Old Seng Choong

Ada Cake Gula Melaka dan <i>Pineapple Tart</i> Sambal Terasi untuk Imlek di SingapuraFoto: Istimewa

Mau cake unik dengan sentuhan rasa lokal Singapura? Pineapple tarts buatan Old Seng Choong bisa jadi pilihan. Pineapple tarts diberi sentuhan sambal dan kulit jeruk. The Spicy Nonya Pineapple Tart, misalnya, dibanderol SGD 26.80 (Rp 276.000). Memadukan sambal terasi udang dengan selai nanas yang manis legit sebagai isiannya. Sementara The Orange Peel Pineapple tart menambahkan irisan kulit jeruk yang memberi aroma dan rasa jeruk khas pada pineapple tart.

Old Seng Choong
6 Eu Tong Sen St, #01-48 Clarke Quay Central

4. Ollella

Ada Cake Gula Melaka dan <i>Pineapple Tart</i> Sambal Terasi untuk Imlek di SingapuraFoto: Istimewa

Yang unik dari Olella adalah Salted Egg Yolk Kue Lapis untuk tahun baru China. Ini adalah kue lapis pertama dengan paduan telur asin di Singapura. Rasa gurih manisnya melengkapi kue lapis yang empuk dan lembap. Kabarnya kue lapis diracik menggunakan resep nenek sang pemilik Ollella. Harga kue lapis ini SGD 24 (Rp 247.000) untuk ukuran 350 gram.

5. Nesuto Patisserie

Ada Cake Gula Melaka dan <i>Pineapple Tart</i> Sambal Terasi untuk Imlek di SingapuraFoto: Istimewa

Bakery di Tras Street ini membangkitkan nostalgia masa kecil banyak orang dengan mengeluarkan Gula Melaka Butter Cake. Teksturnya lembut dan halus dengan rasa karamel dan kelapa yang enak. Kue ini dijual seharga SGD 15 (Rp 154.000) per potong. Pilihan lainnya ada Buttermilk Banana Bread yang juga istimewa. Kalau mau cookies tersedia rasa kelapa, rumput laut dan wijen Jepang.

Nesuto Patisserie
53 Tras Street

(adr/odi)
FOKUS BERITA Istimewa untuk Imlek

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com