Tak hanya tinggi protein, lima makanan ini juga punya nutrisi yang baik untuk kesehatan jantung. Ada kedelai, salmon, hingga selai kacang yang bagus dikonsumsi rutin.
Kolesterol merupakan zat lemak yang dibutuhkan tubuh untuk menjalankan berbagai fungsi penting. Namun, kadar kolesterol jahat atau LDL yang terlalu tinggi dapat meningkatkan risiko penyakit jantung.
Dikutip dari Health (2/11), salah satu cara menjaga kesehatannya adalah memperhatikan pola makan sehari-hari. Termasuk memilih sumber protein yang tidak hanya mengenyangkan, tetapi juga kaya serat dan lemak sehat.
Menurut ahli diet terdaftar Trista Chan, RD, MHSc, beberapa makanan tinggi protein juga menawarkan nutrisi yang baik untuk kesehatan jantung. Hal ini termasuk kacang-kacangan, kedelai, dan ikan salmon.
Baca juga: Eksis Sejak 2018, Warteg Halal di Jepang Ini Milik Diaspora Asal Klaten
Berikut ini 5 makanan tinggi protein untuk mengatasi kolesterol:
1. Kedelai
Kedelai merupakan salah satu sumber protein nabati yang baik untuk tubuh. Berbagai olahannya seperti tahu, tempe, edamame, dan susu kedelai juga bisa membantu menjaga kadar kolesterol.
Dalam 100 gram tahu padat, terkandung sekitar 10 gram protein. Makanan berbahan kedelai juga berpotensi membantu menurunkan kadar kolesterol jahat atau LDL.
Sebuah tinjauan terhadap 41 penelitian menemukan konsumsi sekitar 25 gram protein kedelai setiap hari dapat menurunkan LDL. Penurunannya berkisar 3-4% selama kurang lebih enam minggu.
2. Kacang Hitam
Kacang hitam atau black beans merupakan sumber protein nabati yang juga kaya serat. Dalam satu cangkir atau sekitar 172 gram kacang hitam matang, terdapat 15,2 gram protein.
Sebuah penelitian mengamati orang dewasa dengan kadar kolesterol sedikit meningkat. Mereka diminta mengonsumsi nasi putih atau sekitar tiga perempat cangkir campuran kacang-kacangan setiap hari.
Hasilnya, kelompok yang mengonsumsi kacang mengalami penurunan kadar LDL secara signifikan. Kacang hitam juga rendah lemak jenuh sehingga bisa menjadi alternatif protein hewani.
(dfl/adr)