Makanan punya peranan besar untuk kesehatan kulit. Dokter spesialis kulit (Dermatolog) pun sepakat jika buah ini merupakan salah satu makanan yang paling bagus untuk kulit.
Kulit merupakan bagian tubuh yang perlu dijaga kesehatannya. Sebagai bagian tubuh paling luar, kulit akan lebih awal terkena paparan polusi dan asap yang akhirnya merusak kekencangan kulit, serta memicu berbagai penyakit kulit, seperti jerawat hingga psoriasis.
Selain menjaga dari luar, kesehatan kulit juga ditentukan dari apa yang dikonsumsi sehari-hari. Apa yang dimakan setiap harinya akan memberikan nutrisi dari dalam yang dibutuhkan sel kulit untuk memperbaiki diri, membentuk kolagen, dan menjaga kelembapan.
Berbagai macam makanan mungkin menawarkan nutrisi yang baik untuk kulit. Namun, satu makanan umum yang sering dibicarakan ahli kulit adalah tomat. Tomat mengandung vitamin C yang membantu tubuh memproduksi kolagen.
Kandungan likopen atau pemberi pigmen merah di dalamnya juga telah dipelajari berpotensi membantu melindungi kulit dari beberapa efek paparan sinar ultra-violet.
Lantas, hal apa lagi yang membuat tomat menjadi istimewa dan dipilih sebagai makanan yang menyehatkan kulit? Berikut penjelasannya, seperti dilansir dari eatingwell.com (13/9).
1. Tomat mengandung vitamin C untuk produksi kolagen
Kolagen memberikan struktur dan kekuatan pada kulit. Untuk memproduksi kolagen, tubuh membutuhkan asupan vitamin C. Vitamin C ini membantu enzim melakukan langkah-langkah yang diperlukan untuk membentuk kolagen yang stabil.
Satu buah tomat mentah berukuran sedang mengandung sekitar 17 miligram vitamin C atau sekitar 19% dari nilai harian yang direkomendasikan. Jumlah ini termasuk yang cukup, terutama jika dikombinasikan dengan makanan kaya vitamin C lainnya.
Ahli Patrick Tan, MD juga mengungkap jika vitamin C dibutuhkan untuk sekaligus memelihara kolagen yang dapat mendukung integritas struktural kulit. Jadi, konsumsi tomat secara teratur bisa memenuhi kebutuhan vitamin C.
2. Bantu mengurangi efek paparan sinar UV
Kandungan likopen, pemberi pigmen dalam tomat berpotensi mengurangi kerusakan kulit akibat paparan sinar Ultra Violet.
Penelitian yang disebutkan situs eatingwell.com menunjukkan bahwa mengonsumsi tomat atau likopen dapat mengurangi beberapa kemerahan kulit terkait paparan sinar UV. Paparan sinar UV ini akan menghasilkan spesies oksigen reaktif, molekul yang dapat merusak sel ketika melebihi kemampuan pertahanan antioksidan tubuh.
Tetapi hal ini bukan berarti tomat akan mencegah paparan sinar matahari atau risiko terkena kanker kulit. Efeknya diketahui berkembang seiring waktu dan harus dilihat sebagai lapisan tambahan ketahanan bukan fungsi utama.
(aqr/adr)