Konsumsi Telur Setiap Hari Menyehatkan, Asalkan Ikuti 3 Cara Ini!

Telur merupakan sumber protein favorit banyak orang. Namun, apakah mengonsumsi telur setiap hari bagus untuk kesehatan? Ahli ungkap manfaat jika telur dikonsumsi dengan 3 cara ini.

Protein telur memang menjadi salah satu sumber terbaik yang bisa memenuhi kebutuhan harian tubuh. Kandungan protein dalam telur bisa membentuk dan memelihara berbagai jaringan tubuh, seperti otot, kulit, tulang, dan saraf. Protein dalam telur juga dibutuhkan untuk membentuk antibodi, berupa sistem kekebalan tubuh dalam melawan infeksi bakteri dan virus.

Manfaat-manfaat seperti ini yang membuat telur digemari. Terlebih, telur mudah ditemukan dan dapat diolah menjadi makanan apa saja.

Namun banyak orang bertanya apakah mengonsumsi telur setiap hari aman untuk kesehatan, terutama karena kandungan kolesterol tinggi dan lemak jenuh di dalamnya.

Para ahli yang disebutkan today.com (25/6), memberi penjelasan terkait keamanan konsumsi telur setiap hari. Ahli gizi tersebut mengungkap telur bisa jadi sehat jika dikonsumsi dengan memperhatikan beberapa poin penting ini.

Nutrisi telur

Telur menawarkan beragam manfaat dan nutrisi yang sebenarnya penting untuk kesehatan tubuh. Foto: iStock

Telur adalah makanan yang kaya protein dan vitamin. Bagi sebagian orang makan telur setiap hari bukanlah menjadi masalah. Dalam satu butir telur berukuran besar menyediakan 6 gram protein yang membantu tubuh merasa kenyang dan membantu membangun serta memelihara otot.

Di dalam telur juga ada vitamin A, vitamin D, dan vitamin B12, bersamaan dengan yodium, selenium, dan kolin. Selain itu terdapat juga antioksidan lutein dan zeaxanthin yang mendukung kesehatan mata dan penglihatan dalam jangka panjang.

Soal lemak, di dalam telur memang ada asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung. Telur yang diperkaya juga mengandung sedikit lemak jenuh daripada telur yang tidak diperkaya.

Namun, ketika mengonsumsi telur, kamu perlu memerhatikan beberapa hal. Pasalnya kandungan lemak jenuh dan kolesterol di dalamnya kurang sehat. Satu butir telur mengandung sekitar 180 mg kolesterol. American Heart Association merekomendasikan untuk membatasi asupan kolesterol harian hanya sekitar 300 mg.

Karena alasan ini, para ahli secara umum sepakat bahwa satu telur sehari sudah menawarkan manfaat sehat. AHA juga merekomendasikan untuk membatasi konsumsi hingga satu kuning telur atau dua putih telur setiap hari.

Hal yang perlu diperhatikan saat konsumsi telur setiap hari

1. Konsumsi banyak sayuran dan buah

Makan telur harus diimbangi dengan nutrisi yang bisa didapat dari bahan lain, seperti sayuran hingga biji-bijian. Foto: Getty Images/DjelicS

Mengonsumsi telur setiap hari diperbolehkan. Tetapi para ahli menegaskan untuk mengonsumsinya dengan makanan bernutrisi lain.

Telur menjadi sarapan yang sempurna. Makanan ini bisa dinikmati dengan tambahan sayuran atau kacang-kacangan untuk meningkatkan manfaatnya.

Bisa juga mengonsumsi buah, biji-bijian utuh, dengan tambahan buah beri, roti panggang gandum, dan telur sebagai pendamping. Makanan-makanan ini dapat menyeimbangkan hidangan dengan menambah asupan serat yang baik untuk usus dan jantung serta karbohidrat untuk memberi energi.

2. Pilih metode masak lebih sehat

Telur rebus merupakan metode memasak yang paling sehat. Foto: Istimewa

Meskipun telur bisa menjadi makanan sehari-hari, beberapa cara mengolah telur perlu diperhatikan.

Secara umum, para ahli gizi yang disebutkan Today.com menyarankan metode memasak merebus atau mengorak-arik telur. Jika memang perlu ditambah minyak, pilihlah minyak sehat, seperti minyak zaitun atau minyak canola.

Telur rebus dianggap pilihan paling sehat karena tidak memerlukan tambahan minyak atau mentega, sehingga lebih rendah kalori, bebas lemak trans, dan dapat mempertahankan nutrisi utuh dalam telur, seperti protein, vitamin D, dan kolin yang krusial untuk imunitas dan metabolisme tubuh.