.webp)
Diet "apel dan selai kacang" favorit artis Korea viral di media sosial. Kombo makanan ini dianggap 'senjata ampuh' untuk menurunkan berat badan. Lantas, apakah konsumsi paduan keduanya efektif?
Sesuai namanya, diet "apel dan selai kacang" menyertakan dua komponen utama yaitu buah apel dan selai kacang. Beberapa artis Korea Selatan diketahui mengandalkan diet ini, seperti Go Yoon-jung dan Autumn dari girl group IVE.
Dikutip dari The Standard (8/5/2026), konsumsi apel dan selai kacang dinilai efektif menurunkan berat badan karena dua hal. Pertama, sifatnya yang menstabilkan kadar gula darah. Kedua, apel dan selai kacang akan meningkatkan rasa kenyang lebih lama saat dikonsumsi bersamaan.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Nutrisi selai kacang
 Selai kacang murni tinggi protein dan lemak sehat. Foto: Getty Images/iStockphoto |
Selai kacang sendiri merupakan sumber protein, yang bisa bantu mempertahankan rasa kenyang lebih lama dan secara alami menurunkan asupan karbohidrat.
Sementara itu, lemak tak jenuh dalam selai kacang mencegah lonjakan dan penurunan gula darah yang cepat. Seperti diketahui, fluktuasi gula darah yang drastis menyebabkan tubuh mengeluarkan insulin berlebih, yang mendorong produksi lemak dan menyebabkan penambahan berat badan.
Oleh karena itu, pengelolaan gula darah dianggap sebagai inti dari penurunan berat badan.
Lemak tak jenuh juga dapat meningkatkan produksi testosteron, hormon yang membantu memecah lemak.
Hasil uji klinis dari tim peneliti di Brigham and Women's Hospital di AS menunjukkan bahwa orang yang mengonsumsi makanan dengan selai kacang menurunkan berat badan lebih efektif daripada mereka yang mengikuti diet rendah lemak yang ketat.
Kombo ideal, apel dan selai kacang
Kombinasi apel dan selai kacang bukanlah ide kebetulan. Indeks glikemik (GI) apel hanya 24, menjadikannya makanan dengan GI rendah (di bawah 55 dianggap GI rendah).
Serat makanan pada apel juga memperlambat penyerapan gula. Ketika dipadukan dengan selai kacang, keduanya menciptakan efek ganda untuk menstabilkan gula darah.
Cheerleader Korea terkenal, Lee Da-hye, pernah mengungkap rahasia berat badannya sekitar 48 kg saja selama bertahun-tahun. Ia ternyata hampir selalu sarapan menu apel dan selai kacang.
Namun, Lee Da-hye memastikan penggunaan selai kacang murni 100% tanpa tambahan gula. Jika pilih selai kacang yang tinggi gula, maka tidak akan membantu penurunan berat badan.
Efek konsumsi berlebihan
Meski diet dengan makan apel dan selai kacang efektif mengontrol nafsu makan, para ahli memperingatkan risiko konsumsi berlebihan.
Selai kacang sendiri tinggi kalori dan mengandung lemak jenuh. American Society for Nutrition merekomendasikan asupan harian sebanyak 2 sendok teh.
Profesor Kim Sun-hyun dari Departemen Kedokteran Keluarga di Rumah Sakit Internasional St. Mary, Universitas Katolik Kwandong, juga memberikan pandangannya.
"Meskipun selai kacang memiliki efek yang lebih kecil dalam meningkatkan gula darah dibandingkan dengan makanan manis, konsumsi berlebihan tetap meningkatkan konsumsi kalori, menyebabkan penambahan berat badan, dan dapat memicu penyakit hati berlemak," ujarnya.
Ia menambahkan, "Komponen utama apel adalah fruktosa, yang dimetabolisme di hati. Mengonsumsi terlalu banyak fruktosa juga dapat menyebabkan hati berlemak."
Tips ideal diet "apel dan selai kacang"
 Meski sehat, porsi konsumsi apel dan selai kacang tetap perlu diperhatikan. Foto: Della Oktivia Armitha |
Pilih selai kacang bebas gula dan bebas aditif. Selai kacang yang dijual secara komersial sering mengandung tambahan gula, garam, dan pengawet. Selalu cari selai kacang 100% murni dengan bahan hanya kacang.
Pastikan mengontrol porsi. Batasi asupan selai kacang hingga 2 sendok teh kecil per hari, dipadukan dengan irisan apel.
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN