.webp)
Makan banyak daging saat Idul Adha juga perlu berhati-hati. Agar kesehatan pencernaan tetap terjaga, sebaiknya konsumsi nanas untuk mendapatkan manfaat ini.
Perayaan Idul Adha identik dengan berbagai hidangan berbahan dasar daging sapi maupun kambing. Mulai dari sate, gulai, tongseng, rendang, hingga sop daging menjadi menu yang hampir selalu hadir di meja makan.
Namun, makan daging dalam jumlah besar bisa berdampak membuat tubuh terasa kurang nyaman. Perut bisa terasa penuh, begah, atau sulit mencerna makanan.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Hal ini disebabkan oleh kandungan lemak dan protein yang tinggi, sehingga dibutuhkan asupan lain yang cocok untuk menetralisirnya. Salah satunya adalah nanas, selain rasanya manis dan segar, buah ini memiliki enzim bromelain yang dapat membantu proses pencernaan protein.
Berikut ini 5 manfaat konsumsi nanas setelah makan daging dilansir dari berbagai sumber:
 Konsumsi nanas setelah makan daging dapat membantu memecah protein di dalam tubuh agar dicerna lebih mudah. Foto: Getty Images/iStockphoto/ASMR |
1. Membantu Memecah Protein
Manfaat paling terkenal dari nanas adalah kemampuannya membantu mencerna protein. Nanas mengandung enzim alami bernama bromelain.
Enzim tersebut merupakan enzim proteolitik yang bekerja memecah protein menjadi bagian yang lebih kecil sehingga lebih mudah dicerna tubuh. Ketika mengonsumsi daging dalam jumlah banyak, sistem pencernaan memerlukan kerja ekstra untuk memecah protein hewani tersebut.
Manfaat bromelain bahkan diakui dalam berbagai sumber kesehatan internasional. Enzim ini juga sering dimanfaatkan sebagai pelunak daging alami karena kemampuannya memecah jaringan protein pada daging merah.
2. Meredakan Kembung dan Begah
Setelah makan daging berlebihan, sebagian orang mengeluhkan perut terasa penuh, begah, atau kembung. Kondisi ini terjadi karena makanan tinggi protein dan lemak membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna dibanding makanan ringan lainnya.
Nanas dapat membantu mengurangi rasa tidak nyaman tersebut berkat kombinasi kandungan bromelain dan serat alami di dalamnya. Serat membantu melancarkan sistem pencernaan, sedangkan bromelain membantu mempercepat pemecahan protein
Kandungan air pada nanas juga membantu tubuh terasa lebih segar setelah mengonsumsi makanan berat. Sensasi dingin dan rasa asam-manis, membuat mulut dan tenggorokan terasa lebih ringan setelah menikmati hidangan bersantan atau berlemak.
3. Mengoptimalkan Penyerapan Nutrisi
Protein dari daging mengandung banyak nutrisi penting seperti zat besi, asam amino, dan vitamin B12. Namun, nutrisi tersebut perlu dipecah terlebih dahulu agar lebih mudah diserap tubuh.
Bromelain dalam nanas membantu proses pemecahan protein menjadi molekul yang lebih sederhana. Sehingga tubuh dapat menyerap nutrisi dari daging secara lebih optimal.
Hal ini penting terutama saat tubuh membutuhkan asupan protein untuk menjaga energi dan memperbaiki jaringan tubuh. Menurut beberapa penelitian, enzim pencernaan alami seperti bromelain juga membantu kerja saluran cerna agar lebih efisien.
 Nanas juga bisa meredakan inflamasi akibat tubuh yang terlalu banyak makan daging. Foto: Getty Images/Teen00000 |
4. Khasiat Antiinflamasi
Selain membantu pencernaan, bromelain juga dikenal memiliki sifat antiinflamasi. Khasiatnya bahkan dijelaskan dalam artikel yang dipublikasi pada National Center for Complementary and Integrative Health (NCCIH).
Konsumsi makanan tinggi lemak dan protein secara berlebihan terkadang dapat memicu rasa tidak nyaman pada tubuh. Kandungan bromelain dapat membantu tubuh mengurangi respons peradangan ringan sehingga tubuh terasa lebih nyaman setelah makan.
Beberapa penelitian menunjukkan bromelain sering digunakan dalam suplemen kesehatan untuk membantu pemulihan pascaoperasi dan mengurangi pembengkakan. Perlu diingat, konsumsi nanas tetap harus dilakukan dalam jumlah wajar dan tidak berlebihan agar manfaatnya tetap optimal.
5. Melancarkan Pencernaan
Nanas mengandung serat dan vitamin yang baik untuk kesehatan saluran cerna. Serat membantu pergerakan usus tetap lancar sehingga makanan dapat diproses dan dikeluarkan tubuh dengan lebih baik.
Saat Idul Adha, pola makan sebagian orang cenderung berubah drastis karena konsumsi daging meningkat. Tanpa diimbangi makanan berserat, kondisi ini bisa menyebabkan gangguan pencernaan seperti sembelit atau rasa tidak nyaman di perut.
Mengonsumsi nanas setelah makan daging bisa menjadi salah satu pilihan sederhana. Nanas juga bisa dipadukan menjadi berbagai hidangan pencuci mulut sekaligus asupan untuk menjaga kesehatan pencernaan.
Simak Video "Video: Punya GERD, Amankah Menyantap Daging Kurban?"
[Gambas:Video 20detik]
(dfl/adr)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN