Konsumsi probiotik disarankan untuk menjaga kesehatan pencernaan hingga imunitas tubuh. Selain dari suplemen, kamu bisa mendapatkannya dari asupan sumber makanan berikut ini.
Probiotik kini makin dikenal sebagai bagian penting dari gaya hidup sehat. Mikroba ini dipercaya mampu menjaga keseimbangan bakteri usus, mendukung kesehatan pencernaan, bahkan memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Menurut pakar gizi, probiotik adalah mikroorganisme hidup yang bermanfaat bagi kesehatan usus ketika dikonsumsi dalam jumlah cukup. Ahli gizi menyarankan agar probiotik lebih banyak diperoleh dari makanan fermentasi daripada suplemen.
Hal ini karena makanan probiotik menyediakan beragam mikroba hidup sekaligus nutrisi lain yang bermanfaat bagi tubuh. Melansir Martha Stewart (22/25), berikut 7 makanan probiotik yang direkomendasikan ahli gizi:
1. Yogurt
Yogurt, terutama Greek yogurt, menjadi salah satu sumber probiotik paling familiar. Makanan fermentasi ini mengandung bakteri Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermophilus yang membantu melancarkan pencernaan serta memelihara kesehatan usus. Meski demikian, tidak semua yogurt mengandung bakteri seupa, sehingga penting membaca label produk. Pilih yang alami dan tanpa tambahan banyak gula atau perasa.
2. Kefir
Kefir adalah minuman susu fermentasi yang lebih encer daripada yogurt dan mengandung mikroba lebih aktif dan beragam. Proses fermentasinya melibatkan bakteri dan ragi, menjadikannya sumber probiotik yang kuat untuk pencernaan.
Ahli gizi Toby Amidor mengungkap kefir melalui 2 jenis fermentasi yaitu fermentasi gula melalui gula susu alami yang dikenal sebagai laktosa (fermentasi asam laktat), dan fermentasi ragi melalui butiran kefir (fermentasi alkohol).
(raf/adr)