Air tajin diyakini punya banyak manfaat sehat, termasuk membantu diet menurunkan berat badan. Konsumsi air tajin ternyata bisa membawa manfaat berikut.
Manfaat air cucian beras selama ini populer untuk kesehatan dan kecantikan. Ternyata bukan hanya air cucian beras yang bermanfaat, air rebusan beras juga tak kalah memiliki khasiat.
Air rebusan beras berbeda dengan air cucian beras dimana orang Indonesia lebih akrab mengenalnya sebagai air tajin. Untuk mendapatkan air tajin, beras terlebih dahulu dicuci kemudian direbus hingga setengah matang dan dipisahkan airnya.
Air cucian beras selama ini populer digunakan untuk mendapatkan khasiat kesehatannya baik bagi tubuh secara menyeluruh maupun kecantikan. Ternyata bukan hanya air cucian beras saja yang bermanfaat, adapun air rebusan beras juga tak kalah memiliki khasiat yang kompleks.
Air rebusan sendiri berbeda dengan air cucian beras, orang Indonesia lebih akrab mengenalkan dengan nama air tajin. Untuk mendapatkan air tajin, beras terlebih dahulu dicuci kemudian direbus hingga setengah matang dan dipisahkan airnya.
Ketika beras ditanak hingga matang, air rebusannya dapat disisihkan hingga dingin dan dikonsumsi. Menurut beberapa ahli gizi, konsumsi air tajin berkhasiat untuk mendukung penurunan berat badan dan membantu program diet.
Berikut ini 5 khasiat air tajin untuk menurunkan berat badan dilansir melalui Health Shots:
1. Rendah kalori
Air tajin termasuk minuman rendah kalori. Air ini dapat menjadi salah satu asupan alternatif sebagai minuman yang enak saat diet. Walaupun tampak tak menarik, tetapi air tajin memiliki sensasi rasa asin, gurih, dengan tekstur kental yang nikmat.
Kandungan kalori pada air tajin hanya bersumber dari jenis beras yang digunakan. Rata-rata pada secangkir air tajin dengan takaran 100 mililiter hanya mengandung kalori sebanyak 40-50 kalori, dengan catatan tanpa penambahan gula.
2. Menyehatkan pencernaan
Sebuah penelitian yang dipublikasi oleh Frontiers in Microbiology membuktikan khasiat air tajin untuk menyehatkan pencernaan manusia.
Manfaat tersebut dikatakan datang dari kandungan pati yang dapat membantu memperbaiki masalah pencernaan. Pati yang keluar dari rebusan beras juga dapat menurunkan akumulasi lemak dan meningkatkan metabolisme.
Memperhatikan kondisi kesehatan pencernaan disarankan ahli agar penyerapan nutrisi di dalam tubuh juga lebih maksimal. Hasilnya tubuh akan lebih mudah mengalami penurunan berat badan dan lebih stabil untuk dijaga pada kadar idealnya.
(raf/adr)