Timun atau mentimun merupakan buah yang punya banyak nutrisi baik untuk tubuh. Salah satu manfaatnya yang paling terkenal adalah menurunkan kolesterol dan tekanan darah.
Buah mentimun biasanya digunakan dalam hidangan sebagai salad, sandwich, atau acar. Anda juga dapat membuat jus timun untuk disajikan sebagai minuman sehat rendah kalori.
Efeknya yang menurunkan kolesterol dan tekanan darah juga kerap dibutuhkan usai seseorang melahap banyak olahan daging, seperti ketika Idul Adha. Berikut bahan dan cara membuat jus timun segar:
Bahan Jus Timun
500 ml air
1 buah mentimun
1/2 buah lemon, peras airnya
Madu atau gula secukupnya
Cara Membuat Jus Timun
1. Cuci buah mentimun dengan air.
2. Potong mentimun ke dalam potongan kecil agar lebih mudah diolah. Anda dapat mengupas kulitnya jika menginginkan jus lebih bening.
3. Tambahkan air dan perasan lemon ke dalam blender, lalu masukkan potongan buah timun.
4. Blender timun hingga menjadi halus.
5. Anda dapat menambahkan pemanis seperti madu atau gula.
6. Jika perlu, saring jus untuk menghilangkan ampas.
7. Tuangkan jus timun ke dalam gelas, Anda juga dapat menambahkan es batu.
Kandungan Nutrisi Timun
Berikut kandungan nutrisi dalam 100 gram timun
Lemak total: 0,2 g
Serat: 0,3 g
Folat: 7,00 mikrogram
Niacin: 0,1 mg
Kalsium: 29 mg
Fosfor: 95 mg
Besi: 0,8 mg
Natrium: 92 mg
Kalium: 57,1 mg
Tembaga: 0,02 mg
Asam Pantotenat: 0,259 mg
Piridoksin: 0,040 mg
Riboflavin: 0,033 mg
Tiamin: 0,027 mg
Vitamin C: 1 mg
Vitamin E: 0,03 mg
Vitamin K: 16,40 mikrogram
Vitamin B1: 0,01 mg
Vitamin B2: 0,02 mg
Baca halaman selanjutnya untuk tahu manfaat jus timun.
(adr/adr)