5 Makanan Sehat Ini Tidak Banyak Disukai Padahal Bernutrisi

3. Tofu

Tofu atau tahu juga kerap dihindari karena rasanya. Foto: Getty Images/iStockphoto/Tyas Indayanti

Orang Indonesia atau Asia lainnya mungkin sudah terbiasa dengan rasa tofu atau tahu. Namun, di negara lain, makanan sehat ini sering dihindari.

Tahu dikenal punya rasa antara asam atau hambar. Teksturnya juga tidak familiar.

Padahal, tahu adalah sumber protein, kalsium, dan zat besi yang bagus, terutama ketika dikonsumsi oleh vegetarian atau vegan.

Tips untuk membuat tahu lebih enak yaitu dengan mengasinkan tahu sebelum dimasak atau menggunakannya dalam tumisan pedas atau gurih.

4. Rumput laut

Tidak semua orang suka rumput laut karena tekstur dan aromanya yang berbeda. Foto: Getty Images/iStockphoto

Rumput laut mungkin membuat banyak orang berpikir tentang rasa dan teksturnya. Mereka membayangkan jika makanan ini didapat dari permukan laut yang dalam.

Banyak orang pun menghindarinya karena menganggap rumput laut punya rasa laut yang berbeda dan teksturnya licin.

Sebenarnya rumput laut bisa diolah menjadi lebih enak dan menarik. Misalnya, menambahkannya ke dalam sup atau salad. Bisa juga jadi pelengkap sushi roll yang lezat.

5. Kimchi

Sejumlah makanan melalui proses fermentasi agak lama, selama beberapa hari. Misalnya, kimchi yang difermentasi dengan bakteri baik hingga memiliki rasa asam dan gurih yang kuat.

Padahal, kimchi menawarkan manfaat kesehatan karena kaya akan probiotik, yang bermanfaat untuk kesehatan usus dan pencernaan.

Kimchi bisa dimasukkan ke dalam hidangan lain untuk sekaligus dijadikan bumbu. Dimasak dengan nasi goreng atau sup juga enak. Jika sudah familiar dengan rasanya, barulah makan kimchi sebagai lauk pauk pelengkap.