5 Makanan Berwarna Ungu Ini Bikin Kulit Mulus dan Sehat

Yenny Mustika Sari - detikFood

Rabu, 03 Apr 2024 08:01 WIB

Jakarta -

Beberapa makanan yang berwarna ungu diketahui mengandung zat antioksidan tinggi yang baik untuk kesehatan kulit. Seperti buah anggur dan terong.

Kesehatan kulit penting untuk dijaga oleh setiap orang. Biasanya dengan mengatur pola makan sehat, mengonsumsi suplemen, hingga menggunakan produk perawatan.

Di antara banyaknya makanan sehat, ternyata yang berwarna ungu disebut baik untuk menjaga kesehatan kulit. Dilansir dari Food NDTV (1/4), sebuah studi tahun 2019 yang diterbitkan dalam Journal of Nutrition and Metabolism menunjukkan bahwa makanan berwarna ungu kaya akan polifenol yang berperan sebagai antioksidan nabati.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Polifenol pada makanan ini dapat membantu dalam mencegah kerusakan kulit akibat sinar UV, termasuk risiko kanker kulit. Makanan berwarna ungu itu di antaranya adalah anggur, bit, hingga terong.

Berikut 5 makanan berwarna ungu yang sehatkan kulit:

1. Anggur

Masya Allah! Ini Keistimewaan Anggur, Buah yang Disebut 14 Kali dalam Alquran

anggur Foto: Getty Images/iStockphoto/Radachynskyi

Anggur identik buah berwarna ungu yang memiliki rasa manis segar. Ternyata tak hanya enak, tapi anggur juga menyimpan beragam manfaat jika dikonsumsi rutin.

Konsumsi anggur dapat melindungi kulit dari kerusakan akibat radiasi UV pada orang dewasa yang sehat. Hal ini juga diungkapkan pada sebuah studi tahun 2021.

Studi ini dilakukan oleh para peneliti dari Universitas Alabama Departemen Dermatologi Birmingham dengan responden 19 subjek manusia sehat menelan bubuk anggur kering (kismis) dalam kurun waktu 14 hari. Para peneliti menemukan bahwa peningkatan perlindungan alami kulit sebesar 74,8 persen ditunjukkan pada subjek.

2. Buah Bit

Buah bit biasanya dijadikan jus dan bermanfaat untuk beragam kesehatan tubuh. Warnanya yang ungu terang ini membuat buah bit juga baik untuk kesehatan kulit.

Penelitian menunjukkan bahwa minum jus bit dapat meningkatkan anti-inflamasi dan aliran darah, yang keduanya penting untuk kesehatan kulit, menurut WebMD. Penelitian lain pada 2021 yang diterbitkan dalam jurnal 'Food Science and Nutrition' mencatat bahwa buah bit berkontribusi melindungi sel dari stres oksidatif.

Stres oksidatif ini dapat menghambat kesehatan kulit. Di antaranya menyebabkan peradangan kulit hingga kanker kulit.

3. Markisa

Markisa juga termasuk buah berwarna ungu pada bagian kulitnya. Buah markisa ini bisa dinikmati langsung maupun dijadikan campuran es yang menyegarkan dahaga.

Buah ini juga mengandung zat antioksidan polifenol khusus bernama piceatannol yang bermanfaat bagi kesehatan kulit. Sebuah studi pada 2013 lalu dalam jurnal 'Biological and Pharmaceutical Bulletin' menemukan bahwa piceatannol ini dapat melindungi sel kulit dari kerusakan akibat sinar matahari.

4. Kubis Ungu

Close up photo of edible vegetables - a red cabbage with some vegetables in the background on a solid light blue wooden table Foto: iStock

Kubis atau kol dikenal dengan warna putih kehijauan, tapi ternyata ada juga yang berwarna ungu. Kubis ungu ini kerap dijadikan hiasan pada piring, karena warnanya yang cantik. Kubis ungu ini juga biasanya dicampurkan pada racikan salad untuk mempercantik sajiannya.

Penelitian pada 2016 yang diterbitkan dalam jurnal 'The Clinical Journal of Pain' menemukan bahwa orang dewasa penderita arthritis yang membalut lutut mereka dengan daun kubis sekali sehari dilaporkan merasakan berkurangnya rasa sakit secara signifikan pada akhir penelitian selama 4 minggu.

5. Terong Ungu

Terong ungu populer dijadikan masakan. Biasanya digoreng, kemudian dicampurkan sambal balado. Terong ini juga bisa digoreng biasa dengan balutan tepung renyah. Jika mengonsumsi terong ungu, ternyata bisa merasakan manfaat sehat pada kulit.

Karena, di dalam terong ungu terdapat solasodine rhamnosyl glikosida (SRGs), sejenis senyawa yang efektif melawan kanker kulit. Terong juga diketahui kaya akan vitamin A dan C, vitamin ini juga berperan sebagai zat antioksidan.