Perpaduan makanan bisa lebih bernutrisi dibandingkan hanya konsumsi satu makanan. Seperti kombinasi makanan sehat ini agar lebih maksimal manfaat nutrisinya.
Setiap orang disarankan untuk selalu mengonsumsi makanan sehat dan bernutrisi. Setiap makanan sehat memiliki kandungan nutrisi masing-masing.
Tak ada makanan yang sempurna nutrisinya. Karena itu makanan perlu dipadukan atau dikombinasikan agar mendapatkan nutrisi maksimal.
Sebuah penelitian menganjurkan untuk memadukan 2 jenis makanan bernutrisi agar mendapatkan manfaat sehat yang maksimal. Manfaatnya bisa meningkatkan penyerapan nutrisi, meningkatkan pencernaan, dan menambah manfaat sehatnya.
Ahli gizi Apurwa Agarwal mengunggah di akun Instagram makanan yang harus dimakan bersama untuk meningkatkan manfaat sehatnya. Melansir indianaexpress.com (14/01), berikut daftar kombinasi makanan yang baik dikombinasikan.
1. Tomat dan alpukat
Memadukan tomat dan alpukat bukan sekedar memberi rasa lebih enak tetapi juga mampu menjadi pembangkit tenaga nutrisi.
Menurut Dr. Agarwal, lemak tak jenuh tunggal dalam alpukat membuat likopen pelawan kanker dalam tomat empat kali lebih kuat.
Tomat juga mengandung kalium yang dapat membantu mengendalikan tekanan darah. Bahan ini juga mengandung vitamin A, vitamin C, dan likopen yang baik untuk kesehatan mata.
Sedangkan alpukat juga memiliki mineral yang bermanfaat untuk membantu mengendalikan tekanan darah dan mencegah terjadinya tekanan darah tinggi. Alpukat memiliki mineral, protein, serat, dan lemak sehat yang baik untuk kesehatan jantung.
Kombinasi ini keduanya tidak hanya meningkatkan cita rasa, tetapi juga memaksimalkan bioavailabilitas nutrisi utama keduanya.
Tomat dan alpukat merupakan dua 'superfood' yang kaya nutrisi. Tomat dan alpukat bisa digabungkan sebagai bahan pada salad maupun isian sandwich.
2. Apel dan dark chocolate
Apel dan dark chocolate memang terlihat menggugah selera. Kabar baiknya lagi, kombinasi ini juga mampu berkontribusi pada pola makan yang sehat.
Ahli gizi Agarwal mengungkap, anti inflamasi yang penting untuk kesehatan jantung ditemukan dalam apel. Antioksidan yang ada pada dark chocolate juga mampu melawan pembekuan darah, meningkatkan sirkulasi, dan mengurangi kemungkinan penyakit jantun.
Apel sendiri punya manfaat dalam menstabilkan gula darah dalam tubuh. Buah yang asam segar ini bisa membantu mencegah diabetes.
Sedangkan dark chocolate mengandung nutrisi seperti magnesium, serat, zat besi, mangan, potassium dan mineral lainnya. Makan dark chocolate juga bisa memenuhi asupan lemak yang dibutuhkan tubuh.
Jika ingin mengombinasikan keduanya, sebaiknya lelehkan dark chocolate terlebih dahulu. Barulah lapisi irisan apel dengan dark chocolate seperti saus.
Namun, perlu perhatikan ukuran porsi dan memilih dark chocolate yang berkualitas tinggi. Minimal kandungan kakaonya 70% agar maksimal nutrisinya.
3. Lemon dan teh hijau
Menambahkan sedikit lemon ke dalam teh hijau tidak hanya menambah kesegaran, tetapi juga memberi manfaat baik.
Teh hijau merupakan jenis teh yang dikenal dengan kandungan antioksidannya. Kandungan tersebut dapat ditingkatkan lebih lanjut jika dikombinasikan dengan lemon.
Sedangkan, vitamin C pada lemon mampu menstabilkan katekin dalam teh hijau. Mencegah kerusakannya dan meningkatkan kekuatan antioksidan secara keseluruhan.
Katekin pada teh hijau juga berperan penting dalam mencegah kerusakan sel-sel tubuh. Jika dikonsumsi secara rutin, teh hijau dapat memberikan manfaat lain.
Vitamin C pada lemon juga mampu mengoptimalkan sistem imunitas tubuh. Saat tubuh dalam keadaan optimal, tubuh tentu terhindar dari penyakit.
Kombinasi makanan sehat lainnya bisa dilihat pada halaman selanjutnya!
(aqr/odi)