Ini Dia 7 Jenis Kacang Paling Sehat yang Bagus Dikonsumsi Rutin

Andi Annisa Dwi R - detikFood

Selasa, 26 Des 2023 06:00 WIB

Walnuts with wooden spoon on background — Foto: iStock

Jakarta -

Kacang-kacangan termasuk makanan sehat yang bagus dikonsumsi rutin. Dari sekian banyak jenis yang ada, berikut 7 jenis kacang paling sehat.

Kacang merupakan bahan makanan yang amat bergizi. Kacang kaya kandungan lemak sehat, serat, dan protein yang membantu dalam usaha diet.

Mengutip Men's Health (19/12/2023), ahli gizi Melissa Halas-Liang mengatakan beberapa jenis kacang juga mengandung senyawa pelawan peradangan, omega 3, antioksidan, dan vitamin serta mineral.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Dalam mengonsumsinya, paling bagus memilih beragam jenis kacang untuk mendapatkan manfaat sehat maksimal. Porsi yang dianjurkan sekitar segenggam tangan saja setiap hari.

Dari berbagai jenis kacang yang ada, berikut 7 jenis kacang yang paling sehat menurut ahli:

1. Kacang walnut

Kacang walnut punya banyak manfaat sehat, salah satu yang menonjol adalah mengurangi risiko depresi. Hal ini diungkap dalam sebuah penelitian tahun 2019 yang dimuat jurnal Nutrients.

Mereka yang rutin makan kacang walnut ternyata memiliki 26% penilaian tanda-tanda depresi yang lebih rendah dibanding mereka yang tidak makan kacang. Jenis kacang ini bisa dimakan langsung atau dijadikan smoothies karena akan memberikan tekstur creamy.

2. Pistachio

Foto: iStock

Jenis kacang tersehat selanjutnya, pistachio yang paling rendah kalori dibanding jenis kacang lain. Kacang pistachio juga kaya serat. Dalam 1 ounce (28 gram) kacang pistachio mengandung 3 gram serat.

Halas-Liang juga menjelaskan pistachio kaya antioksidan, termasuk lutein dan zeaxanthin. Keduanya bermanfaat menjaga kesehatan mata, kulit, dan jantung.

3. Kacang pecan

Kacang pecan mungkin kurang familiar bagi orang Indonesia. Kacang pecan memiliki bentuk lonjong dengan tekstur yang keriting. Dibanding jenis kacang lain, pecan paling rendah karbohidrat.

Kacang ini merupakan sumber alami senyawa beta-sitosterol yang membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh. Kacang pecan biasanya dijadikan pie atau dijadikan campuran oatmeal.

4. Almond

group of almonds from wood bowl on wood background

Foto: Getty Images/iStockphoto/onairjiw

Kacang almond populer diolah jadi 'susu' karena memang paling tinggi kandungan kalsiumnya. Selain itu, kacang ini juga kaya vitamin E, antioksidan, dan zinc.

Bagi pria yang ingin meningkatkan vitalitasnya juga dianjurkan rutin makan kacang almond. Kacang ini juga bagus dijadikan camilan diet karena tinggi protein yang bisa mencegah rasa lapar datang cepat.

Selengkapnya di halaman selanjutnya.

5. Kacang tanah

Kacang tanah juga termasuk jenis kacang tersehat. Dalam jurnal Nutrients, sebuah penelitian mengungkap paduan serat, lemak, dan protein dalam kacang tanah bantu mengontrol kadar gula darah pada orang diabetes.

Kacang tanah juga punya kandungan protein dan sterol tanaman yang dapat menghalangi kolesterol diserap ke dalam darah. Kacang ini paling banyak dikonsumsi sebagai camilan langsung.

6. Kacang mete

Cashew Nut, in Indonesia known as Kacang Mete. Served on grey background.

Foto: Getty Images/iStockphoto/Tyas Indayanti

Banyak penelitian membuktikan manfaat sehat kacang mete. Mereka yang rutin makan kacang mete sehari-hari mengalami penurunan serum insulin dan rasio LDL-C/HDL-C, yang merupakan biomarker utama untuk kesehatan yang baik, terutama pada penderita diabetes.

Kacang mete juga disebut-sebut punya rasa paling enak. Konsistensinya hampir mirip seperti krim.