Jaga Kesehatan Ginjal dengan Konsumsi 5 Makanan Terbaik dan Terburuk Ini

Atiqa Rana - detikFood

Selasa, 19 Des 2023 08:00 WIB

Jaga Kesehatan Ginjal dengan Konsumsi 5 Makanan Terbaik dan Terburuk Ini — Foto: Getty Images/bymuratdeniz

Jakarta -

Ginjal berfungsi menyaring racun dari darah. Agar ginjal bekerja maksimal, kamu perlu menjaganya dengan konsumsi makanan sehat dan menghindari makanan berbahaya.

Ginjal merupakan organ penting yang memiliki banyak fungsi. Ginjal menjaga kesembangan elektrolit sehat, yang memungkinkan jantung berdetak dan saraf mengirimkan sinyal. Ginjal juga memproduksi hormon yang dibutuhkan untuk produksi sel darah merah baru dan kesehatan tulang.

Di antara banyak tugas yang dilakukan organ ini, salah satu fungsi penting dari ginjal yaitu menyaring senyawa racun dari darah. Jika organ ginjal tidak dijaga dengan baik, racun-racun ini dapat tersebar ke seluruh tubuh hingga mengancam nyawa. Oleh karena itu, kesehatan ginjal harus benar-benar dijaga.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Hal termudah untuk menjaga kesehatan ginjal yaitu dengan memperhatikan asupan makanan. Kamu perlu mengonsumsi sejumlah makanan yang memang baik untuk kesehatan ginjal, serta menghindari beberapa makanan yang membahayakan.

Untuk menjaga kesehatan ginjal, berikut lima makanan yang harus dimakan dan dihindari, seperti dirangkum dari eatingwell.com (11/12).

1. Bayam hingga kangkung

Sayuran berdaun hijau gelap seperti kale hingga kangkung menjadi pilihan baik untuk menjaga kesehatan ginjal. Foto: Getty Images/iStockphoto/AmalliaEka

Sayuran berdaun hijau gelap merupakan sumber antioksidan, vitamin C, E, dan K, mineral kalsium, magnesium, potassium, dan zat besi. Semua kandungan ini sangat baik dalam mencegah masalah ginjal.

Catalina Ruz, seorang ahli gizi asal Philadelphia mengungkap, jenis sayuran ini dapat memerangi peradangan dan menjaga diri dari kerusakan oksidatif yang muncul ketika ginjal bekerja terlalu banyak.

Jenis sayuran berdaun hijau yang bisa dikonsumsi seperti kale, bayam, sawi, hingga kangkung.

2. Tahu

Tahu seperti tofu juga baik dikonsumsi karena dapat menyeimbangkan pH tubuh. Foto: iStockphoto

Tahu tidak termasuk jenis sayuran atau buah-buahan, tetapi makanan yang terbuat dari kacang kedelai ini merupakan protein nabati yang dapat meningkatkan kesehatan ginjal.

Protein memang bisa didapat dari daging hewan, seperti sapi. Namun, protein hewani lebih tinggi asam, yang dapat membebani fungsi ginjal.

Ruz mengungkap, ginjal menyeimbangkan pH tubuh dan menghilangkan asam. Makanan yang mendukung proses ini, seperti tahu, bisa sangat mendukung kesehatan ginjal.

3. Bawang putih

Bawang Putih juga bisa dikonsumsi karena bisa melawan kerusakan oksidatif yang disebabkan penyakit ginjal. Foto: Getty Images/gerenme

Bawang putih merupakan jenis allium yang terkenal memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Ruz mengungkap, bawang putih berfungsi sebagai agen anti-inflamasi yang kuat. Itu juga telah terbukti membantu menurunkan tekanan darah yang keduanya bermanfaat untuk fungsi ginjal.

Ruz menambahkan jika bawang putih dapat melawan kerusakan oksidatif yang disebabkan oleh penyakit ginjal, sehingga mendukung pencegahan kerusakan ginjal lebih lanjut.

Makanan yang buruk untuk ginjal bisa dilihat pada halaman selanjutnya!

4. Makanan cepat saji

Makanan cepat saji sebaiknya dihindari karena bisa merusak ginjal. Foto: Bloomberg via Getty Images/Bloomberg

Makanan cepat saji memang nikmat, tetapi bukan pilihan tepat untuk dikonsumsi. Makanan cepat saji umumnya tinggi lemak jenuh, gula, dan kalori.

Jika ingin menerapkan pola makan ramah ginjal, Ruz menyarankan untuk mengasup makanan yang terdiri dari beragam buah dan sayuran, karbohidrat kompleks, dan protein tanpa lemak.

Sedangkan, makanan cepat saji kaya akan natrium, lemak jenuh, dan fosfor. Makanan ini tidak memiliki nutrisi bermanfaat yang dibutuhkan tubuh untuk kesehatan ginjal.

5. Makanan beku

Belakangan ini banyak orang sengaja membeli makanan beku atau frozen untuk dijadikan stok. Makanan yang dibekukan mungkin membuat umur simpannya lebih tahan lama.

Namun, ini bukan pillihan yang tepat untuk menjaga kesehatan ginjal. Makanan beku sering diproses dan mengandung natrium cukup besar.

Ruz mengungkap, "Tidak jarang makanan ini mengandung lebih dari 1.000 miligram natrium per porsi. Karena mengatur asupan garam sangat penting untuk kesehatan ginjal, tapi kami tidak menyarankan untuk tidak mengandalkan sebagian besar makanan beku."

National Kidney Foundation memberi batasan asupan natrium sebanyak 2,300 mg per hari. Namun, mereka yang punya penyakit ginjal atau masalah tekanan darah tinggi hanya diperbolehkan mengonsumsi 1,500 mg natrium per hari.