Kopi Brown Sugar Lebih Sehat dari Kopi Gula Biasa? Ini Penjelasannya!

Sebagai alternatif gula putih, banyak orang akhirnya memasukkan brown sugar ke dalam racikan kopi mereka. Namun, apa brown sugar menjadi pengganti lebih sehat?

Sebagian orang lebih suka menikmati kopi dengan tambahan gula. Namun, disebut-sebut menambahkan gula putih ke kopi bisa menghilangkan manfaat kopi, dan justru berisiko pada kesehatan tubuh.

Oleh karena itu, beberapa orang mencoba beralih dari gula putih ke brown sugar. Gula yang terbuat dari tebu dan maltase dengan warna kecokelatan itu dikenal lebih baik daripada gula putih.

Namun, apakah benar brown sugar bisa menjadi pengganti gula putih lebih sehat pada racikan kopimu? Untuk mengetahui lebih jelas, simak penjelasan berikut ini yang dirangkum dari enjoyjava.com

1. Mengenal brown sugar dan campurannya dalam kopi

Brown sugar berbeda dari gula merah, gula aren, maupun palm sugar. Mengutip islandsunindonesia.com, brown sugar berasal dari gula putih atau gula tebu yang ukuran butirannya halus, kemudian diberi sirup molase hingga warnanya kecoklatan. Brown sugar diketahui mudah larut dalam cairan.

Dari segi rasa, brown sugar juga cukup berbeda dengan gula putih. Karena brown sugar mengandung molase, sehingga rasanya lebih pekat. Kamu bisa merasakan sedikit karamel atau toffee pada gula ini.

Terlepas dari asal usul dan rasanya, brown sugar tentu bisa dimasukkan ke dalam racikan kopi. Gula ini memiliki rasa lebih kompleks dibandingkan gula putih. Diketahui, brown sugar juga mampu mempertahankan lebih banyak nutrisi, sehingga mungkin sedikit lebih sehat.

2. Cita rasa kopi yang dicampur brown sugar

Seperti yang disebutkan sebelumnya, brown sugar punya rasa lebih kompleks dibandingkan gula putih. Oleh karena itu, jika dicampur ke dalam kopi, cita rasa kopi akan berbeda.

Jika membicarakan selera, lidah setiap orang mungkin akan berbeda ketika mengecap rasa brown sugar ini. Namun, kebanyakan orang merasa kopi dengan campuran brown sugar memiliki rasa gula yang lebih alami. Jika kopi ditambah gula putih, rasanya sedikit lebih 'artificial' atau manisnya seperti palsu.

Beberapa orang juga menyebut brown sugar memberikan rasa yang manis legit seperti karamel. Oleh karena itu, sangat pas dipadukan dengan kopi pahit atau minuman lainnya.

Kebenaran apakah kopi brown sugar lebih sehat atau tidak bisa dilihat pada halaman selanjutnya!