5 Makanan Ini Sebaiknya Tak Dimakan dengan Ikan, Ini Sebabnya

Ikan menjadi salah satu alternatif protein yang paling sehat. Namun ternyata ada aturan dalam mengonsumsinya. 5 bahan makanan ini sebaiknya tak dipadukan dengan ikan.

Selain daging ayam, sapi, atau kambing, ikan juga menjadi salah satu sumber asupan protein yang disarankan. Ikan memiliki kadar lemak yang lebih rendah dibandingkan dengan asupan protein lainnya.

Selain itu beberapa jenis ikan juga memiliki kandungan minyak dan lemak omega-3 yang baik untuk otak hingga jantung. Namun tak dapat dipungkiri bahwa pada makanan yang paling sehat sekalipun akan memiliki efek negatif yang wajib diwaspadai.

Ada beberapa bahan makanan yang disebutkan tidak cocok untuk dipadukan saat konsumsi ikan. Efek sampingnya bahkan dapat menyebabkan alergi hingga gangguan pada saluran pencernaan.

Berikut 5 makanan yang tak cocok dipadukan dengan ikan menurut Times of India:

Mengombinasikan ikan dengan produk susu dapat menyebabkan gangguan pada saluran pencernaan. Foto: Getty Images/iStockphoto/Christa Boaz

1. Produk susu

Ahli gizi tidak pernah menyarankan konsumen ikan memadukannya dengan produk-produk olahan susu. Misalnya seperti yogurt, mentega, susu, atau produk lainnya karena dapat menimbulkan efek negatif.

Produk susu yang dipadukan dengan ikan dapat memicu gangguan pada pencernaan yang tak nyaman. Seperti kembung, sakit perut, bahkan hingga infeksi kulit yang ditimbulkan oleh alergi.

Alasannya karena ikan dan produk olahan susu memiliki kandungan protein yang sama-sama tinggi. Ketika saluran pencernaan menerima asupan protein yang terlalu tinggi maka organnya akan kesulitan mencerna protein tersebut dengan cepat.

2. Buah yang asam

Buah yang asam seperti lemon atau jeruk nipis hanya disarankan untuk proses marinasi ikan saja. Buah dengan kandungan asam yang tinggi dibutuhkan untuk membantu menghilangkan bau amis pada ikan segar.

Tetapi buah yang asam tidak disarankan untuk dipadukan dengan ikan segar untuk dikonsumsi. Ketika kandungan asam yang tinggi pada suatu jenis uah bertemu dengan protein ikan, efeknya akan mengganggu rasa dan tekstur.

Ikan akan berubah menjadi lebih lunak dan menghilangkan rasa manis sebagai ciri khas ikan yang segar. Sebenarnya hal ini hanya berdasar pada selera masing-masing orang tetapi buah

Bahan makanan lainnya ada di halaman berikutnya.