Benarkah Konsumsi Brown Sugar Lebih Aman untuk Penderita Diabetes?

Penderita diabetes perlu mewaspadai asupan gula harian. Banyak dari mereka menganggap konsumsi brown sugar lebih aman dibandingkan gula putih. Apa benar?

Konsumsi gula pasir atau gula putih amat dihindari mayoritas penderita diabetes karena dapat memicu lonjakan kadar gula darah. Tak heran, banyak dari mereka mengganti konsumsi gula hariannya dengan brown sugar.

Jenis gula ini diyakini lebih aman dikonsumsi penderita diabetes. Namun benarkah demikian?

Kandungan gula putih dan brown sugar

Foto: Getty Images/iStockphoto/AndreyGorulko

Melansir Healthline, brown sugar dan gula putih sama-sama dihasilkan dari bit gula atau tanaman tebu, karena itu nutrisi keduanya hampir sama.

Brown sugar biasanya dibuat dengan menambahkan molase ke gula putih olahan, yang memberikan warna lebih gelap dan memasok sedikit vitamin dan mineral.

Meski demikian, jika dilihat dari beratnya, gula merah sedikit lebih rendah kalori dan karbohidrat dibandingkan gula putih.

Brown sugar juga mengandung lebih banyak kalsium, zat besi, dan potasium, meskipun jumlah nutrisi yang ditemukan dalam satu porsi tidak signifikan.

Efek konsumsi gula putih dan brown sugar terhadap diabetes

Foto: Getty Images/iStockphoto/AndreyGorulko

Melansir MedicineNet, sukrosa merupakan komponen utama brown sugar dan gula putih yang dapat menyebabkan lonjakan kadar gula darah. Sukrosa memiliki peringkat tinggi pada indeks glikemik diabetes.

Kedua jenis gula ini dapat meningkatkan gula darah Anda sama seperti beberapa karbohidrat.

Kementerian Kesehatan RI merekomendasikan konsumsi gula harian tidak lebih dari 50 gram per hari, atau setara dengan 4 sendok makan. Dengan demikian, baik gula putih maupun brown sugar tetap tidak dianjurkan untuk dikonsumsi secara berlebihan.

Apapun jenis gula yang Anda makan, Anda perlu menjaga kadar gula darah yang sehat. Hal ini sangat penting terutama jika Anda penderita diabetes.

Mengubah pola makan untuk mengurangi asupan gula dan karbohidrat dapat mencegah risiko komplikasi diabetes lebih lanjut dalam jangka panjang.

Brown sugar dan gula putih keduanya dianggap sebagai bahan tambahan gula. Hal ini terkait dengan penurunan sensitivitas insulin dan peningkatan risiko berkembangnya beberapa kondisi kronis.

Artikel ini sudah tayang di CNN Indonesia dengan judul Apakah Gula Merah Lebih Aman Dikonsumsi Penderita Diabetes?

Ahli Gizi Beri Aturan Konsumsi Gula Per Harinya untuk Cegah Diabetes

Ahli Gizi Beri Aturan Konsumsi Gula Per Harinya untuk Cegah Diabetes