Daftar 12 Makanan Penurun Kolesterol yang Patut Dicoba

Mengkonsumsi makanan tertentu dapat membantu menurunkan LDL atau kolesterol jahat. Kamu harus mengetahui makanan apa saja yang dianjurkan untuk dikonsumsi oleh penderita kolesterol.

Lantas, apa saja makanan penurun kolesterol tersebut? Simak jawabannya berikut ini.

12 Makanan Penurun Kolesterol

Deretan makanan penurun kolesterol yang dapat penderita kolesterol konsumsi adalah biji-bijian utuh, kedelai hingga berbagai buah-buahan. Berikut penjelasannya menurut Mayo Clinic, Healthline, Prevention hingga situs Kementerian Kesehatan.

1. Biji-bijian Utuh (whole seed)

Biji-bijian utuh seperti chia seed dan biji bunga matahari termasuk jenis makanan yang sehat untuk penderita kolesterol tinggi. Sebab, biji-bijian utuh kaya akan vitamin, protein, lemak sehat, serat larut hingga antioksidan. Jadi, makanan ini baik dikonsumsi untuk menurunkan kolesterol jahat dan mengurangi penyerapan kolesterol dalam saluran pencernaan.

2. Kedelai

Mengonsumsi kedelai atau makanan dan minuman terbuat dari kedelai disebut menjadi cara yang ampuh dalam menurunkan kolesterol. Menurut penelitian, mengonsumsi 35 gram protein kedelai dalam sehari bisa menurunkan hingga 5-6% kolesterol jahat.

3. Coklat Hitam

Coklat hitam dan kakao dapat menurunkan kolesterol jahat atau LDL. Dalam sebuah penelitian, orang yang minum minuman kakao dua kali sehari selama sebulan bisa menurunkan kolesterol jahat hingga 6,5 mg/dl.

4. Alpukat

Alpukat merupakan sumber nutrisi yang kuat dan asam lemak tak jenuh tunggal. Menurut penelitian, menambahkan buah alpukat dalam sehari ke diet jantung bisa membantu meningkatkan kadar kolesterol LDL pada orang obesitas atau kelebihan berat badan.

5. Bayam

Menurut situs Kementerian Kesehatan, dalam menurunkan kadar kolesterol tinggi, bayam merupakan pilihan yang baik. Bayam mengandung banyak lutein.

Mengonsumsi makanan kaya lutein setiap hari dapat melindungi tubuh dari serangan jantung. Lutein akan membantu dinding arteri melepaskan setiap kolesterol yang menyebabkan penyumbatan.

6. Minyak Zaitun Ekstra Virgin

Minyak zaitun kaya akan sumber asam lemak tak jenuh tunggal yang dapat meningkatkan kolesterol baik dan menurunkan koleseril jahat. Mintak zaitun juga merupakan sumber polifenol yang dapat mengurangi peradangan pemicu penyakit jantung.

7. Tomat

Dalam riset di jurnal Maturitas, tomat yang sudah dimasak hampir sama berkhasiatnya dengan obat kimia penurun kolesterol seperti stain (obat gangguan jantung).

Tomat mengandung senyawa likopen yang memberi warna merah pada tomat matang. Likopen merupakan antioksidan penting yang bermanfaat untuk mengurangi risiko serangan jantung dan stroke. Selain itu, tomat juga mengandung vitamin B dan kalium yang bisa menurunkan kolesterol dan tekanan darah tinggi.

8. Apel

Apel mengandung zat beta-glucan yang berperan dalam mengontrol produksi kolesterol dalam darah. Buah ini juga berfungsi sebagai sumber serat larut yang berkhasiat dalam menurunkan kolesterol dan mencegah arteri mengeras. Jadi, apel dapat melindungi tubuh dari risiko stroke dan serangan jantung.

9. Ikan Berlemak

Ikan berlemak merupakan sumber asam lemak omega 3 yang sangat baik. Omega-3 dapat meningkatkan kolesterol baik, sehingga mendukung kesehatan jantung dan menurunkan peradangan dan risiko stroke. Contoh dari ikan berlemak yaitu salmon dan mackerel.

Adapun cara memasak ikan yang paling sehat yaitu dengan merebus atau mengukusnya. Pada faktanya, ikan goreng dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke.

10. Jeruk Nipis

Jeruk nipis mengandung senyawa flavonoid yang berkhasiat untuk menurunkan tingkat produksi kolesterol jahat. Sehingga, jeruk nipis dapat mengurangi risiko seseorang terkena serangan jantung.

Kamu bisa mengonsumsi jeruk nipis dengan cara mengirisnya tipis-tipis, kemudian menyeduhnya dalam gelas berisi air panas selama 30 menit. Minum sehari dua kali, pagi dan malam.

11. Kacang-kacangan

Kacang-kacangan seperti almond, kenari, kacang tanah dan kacang kacangan lainnya baik untuk kesehatan jantung. Memakan 2 ons kacang-kacangan sehari bisa menurunkan kolesterol jahat sekitar 5%.

12. Strawberry

Menurut sebuah studi di tahun 2014, mengonsumsi buah ini secara teratur memiliki kaitan dengan penurunan kolesterol. Hal tersebut mungkin karena tingginya kadar polifenol, senyawa yang ditemukan dalam tanaman yang mencegah kolesterol jahat meradang atau menyumbat arteri.

Itulah berbagai makanan penurun kolesterol. Semoga informasi ini membantumu ya.