Jamur Bisa Jadi Menu Diet Sehat, Ini 5 Cara Tepat Mengonsumsinya

Jamur bisa menjadi pilihan santapan yang tepat untuk diet, karena termasuk makanan rendah kalori. Kamu bisa mengonsumsinya dengan berbagai cara, ini tipsnya!

Diet yang bertujuan untuk menurunkan berat badan memiliki berbagai tipe. Mulai dari yang mengikuti pola anjuran dokter gizi hingga diet ketat yang membahayakan kesehatan tubuh.

Salah satu tipe diet yang banyak dilakukan adalah mengurangi asupan kalori. Dengan cara mengonsumsi makanan rendah kalori sepertti jamur. Jamur bisa diolah menjaid beragam hidangan lezat.

Dilansir dari Food NDTV (5/6), jamur memiliki kandungan air dan serat yang tinggi. Hal ini memberikan efek kenyang lebih lama yang membantu penurunan berat badan.

Jamur juga diketahui mengandung protein dan rendah kalori serta lemak. Tentunya bisa menjadikan jamur sebagai makanan ideal untuk menurunkan berat badan.

Pada setiap 100 gram jamur kancing mengandung nutrisi penting. Di antaranya ada 21 kalori, 0 gram lemak, 2 gram protein, 1 gram serat, 3 gram karbohidrat, dan lainnya.

Berikut cara mengonsumsi jamur untuk diet:

1. Konsumsi saat sarapan

Cara mengonsumsi jamur untuk diet Foto: Getty Images/iStockphoto

Sarapan juga diperlukan meski sedang berdiet. Tentunya dengan makanan yang rendah kalori, tapi perbanyak asupan protein tinggi. Kamu bisa menambahkan beberapa potong jamur.

Jika kamu mengonsumsi telur, tambahkan jamur cincang ke dalam racikan telur ini. Jamur juga bisa kamu tambahkan ke dalam racikan salad yang dikonsumsi saat sarapan.

Jamur juga bisa kamu tumis sedikit dengan minyak zaitun. Kemudian, tambahkan tumisan jamur itu ke atas roti panggang.

2. Masak bersama sayuran

Jamur juga bisa kamu masak bersama sayuran. Cocok sekali dipadukan dengan sayuran berkuah maupun yang ditumis menggunakan sedikit minyak.

Menurut situs web Harvard T. H. Chan Public School of Health, cara memasak jamur yang tepat adalah dengan menumisnya di api yang besar atau direbus dalam air mendidih. Cara ini akan mengawetkan nutrisi jamur.

3. Racik jadi sup enak

Jamur yang teksturnya renyah ini juga bisa dijadikan sup lezat untuk santapan. Kamu bisa membuat sup bening dengan aneka sayuran dan jamur.

Bisa juga membuat sup dengan tambahan jamur yang dihaluskan. Biasanya jamur yang dihaluskan ini ditambahkan ke dalam sup krim dengan tambahan susu dan krim segar.

Bisa menggunakan jamur portabello atau jamur kancing segar yang besar dan tebal payung jamurnya. Sup jamur ini enaknya dinikmati bersama roti panggang.