7 Bahan Makanan untuk Jaga Kadar Gula Darah, Wajib Ada di Dapur!

5. Oatmeal

Foto: Getty Images/Creativeye99

Palinski-Wade menyarankan ngemil rolled oat jika ingin menyeimbangkan kadar gula darah. Jenis gandum ini mengandung pati resisten dan serat menguntungkan bernama beta glukan. Paduannya mampu menyehatkan usus, menyeimbangkan gula darah, dan mengurangi kadar kolesterol jahat dalam tubuh.

Menurut sebuah penelitian tahun 2021 yang dimuat dalam European Journal of Clinical Nutrition, mengonsumsi beta glukan mampu menurunkan gula darah dan respons insulin terhadap makanan yang mengandung karbohidrat pada orang dengan atau tanpa diabetes.

6. Biji chia

Populer di kalangan pencinta hidup sehat, biji chia juga disarankan sebagai stok bahan makanan penjaga kadar gula darah. Biji chia kaya serat, asam lemak omega 3, dan protein. Serat larut di dalamnya berfungsi mengurangi kadar gula darah karena sifatnya yang melambatkan pencernaan.

Biji chia bisa dijadikan topping salad atau dicampurkan ke dalam racikan oatmeal dan yogurt favorit.

7. Brokoli

Foto: Getty Images/LauriPatterson

Ahli gizi merekomendasikan makan sayuran nonpati untuk meningkatkan asupan serat dan nutrisi lain bagi tubuh. Salah satu pilihan terbaiknya, brokoli. Sayuran hijau ini kaya magnesium, vitamin C, dan senyawa nabati seperti sulforaphane. Senyawa ini juga memiliki sifat antikanker.

Nilai plusnya, brokoli enak dan mudah diolah menjadi berbagai hidangan. Dikukus atau ditumis, rasanya sudah nikmat.