Hati-hati! Minum Kopi Terlalu Panas Bisa Picu Kanker Kerongkongan

Minum kopi panas memang nikmat, namun pastikan suhunya tidak terlalu panas karena bisa membahayakan kesehatan. Pakar menyebut hal ini memicu kanker kerongkongan.

Kanker adalah salah satu penyakit mematikan yang paling ditakuti banyak orang. Jenisnya beragam, termasuk kanker kerongkongan yang menyerang saluran memanjang dari tenggorokan ke perut (esofagus).

Kanker kerongkongan memiliki gejala beragam seperti kesulitan menelan, penurunan berat badan yang tidak disengaja, nyeri dada, memburuknya gangguan pencernaan atau heartburn, dan batuk atau suara serak.

Penyebab kanker kerongkongan yang paling umum adalah kebiasaan merokok, kecanduan alkohol, dan daya tahan tubuh lemah. Selain itu, kanker kerongkongan disebut peneliti juga bisa dipicu dari kebiasaan minum kopi.

Minum kopi terlalu panas dapat memicu kanker kerongkongan. Foto: Getty Images/iStockphoto/marcociannarel

Kebiasaan yang dimaksud adalah menikmati kopi dalam kondisi sangat panas. Selain melukai kerongkongan, aliran kopi panas disebut bisa meningkatkan risiko kanker sampai 3 kali.

Mengutip Health Shots (4/2), untuk menghindari hal tersebut, pastikan selalu menunggu kopi sampai agak dingin sebelum meminumnya. Jangan sampai risiko terkena kanker kerongkongan bertambah seiring minum kopi bersuhu tinggi.

Penelitian mengungkap partisipan yang minum kopi hangat berisiko 2,7 kali lebih besar alami kanker kerongkongan. Sementara partisipan yang memilih kopi panas, peluangnya 4,1 kali lebih besar mengidap kanker.

Penelitian lebih lanjut mengungkap bahwa penggemar kopi lebih rentan terhadap risiko kanker dibanding partisipan kelompok nonperokok. Selain itu, hubungan penyakit genetik yang lebih kuat ditemukan pada orang yang lebih suka minuman panas berkafein dibanding mereka yang minum minuman panas tanpa kafein.

Lantas apa penyebab minum kopi panas memicu kanker kerongkongan? Belum diketahui pasti jawabannya, namun menurut salah satu teori populer, konsumsi minuman sangat panas cenderung merusak lapisan kerongkongan sehingga rentan terhadap masuknya zat penyebab kanker lain seperti alkohol dan asap rokok.

Demi cegah kanker kerongkongan, usahakan minum kopi bersuhu tak lebih dari 60-65 C. Foto: Getty Images/iStockphoto/marcociannarel

Adapun suhu yang direkomendasikan untuk menikmati minuman panas, termasuk kopi, adalah kurang dari 60-65 derajat Celcius. Jangan sampai minum kopi di atas suhu tersebut demi menjaga kesehatan kerongkongan.

Selain itu, menambahkan pemanis ke kopi panas juga berdampak pada nilai gizinya. Peneliti menyebut lebih banyak ruginya daripada manfaatnya.

Namun minum kopi bukanlah hal buruk selama dikonsumsi sesuai takaran dan dengan cara yang tepat. Minum kopi malah memberi manfaat untuk kesehatan.

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa minum 3 cangkir kopi sehari bermanfaat dalam mengurangi risiko penyakit Alzheimer dan Parkinson serta diabetes tipe 2. Kopi yang dimaksud adalah kopi hitam yang kaya antioksidan, bukan kopi susu apalagi kopi dengan pemanis.