5 Makanan Sehat untuk Pengganti Makanan Tinggi Kolesterol

Atiqa Rana - detikFood

Selasa, 07 Feb 2023 05:00 WIB

Good HDL and bad LDL cholesterol written on blackboard by unrecognizable doctor with stethoscope — Foto: iStock

Jakarta -

Makanan seperti gorengan memang menggiurkan. Sayangnya makanan seperti itu tinggi kolesterol. Untuk menjaga kadar kolesterol tetap sehat, coba 5 alternatif ini.

Makanan sehari-hari yang disukai banyak orang seperti gorengan hingga makanan manis memang selalu menggoda. Namun jenis-jenis makanan seperti itu tidak sehat karena tinggi kolesterol.

Kolesterol dalam jumlah yang cukup sebenarnya diperlukan untuk pertumbuhan sel-sel sehat dalam tubuh. Tetapi tidak jika jumlahnya tinggi karena itu justru menyebabkan berbagai penyakit kronis, termasuk penyakit jantung koroner.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Untuk menjaga kolesterol dalam tubuh, ada beberapa hal yang bisa dilakukan mulai dari menerapkan gaya hidup sehat, olahraga, dan menjaga pola makan. Meskipun ada makanan yang mampu meningkatkan kolesterol jahat, tetapi banyak juga yang bisa menjadi pengganti lebih sehat, bahkan mampu menurunkan kolesterol.

Merangkum ndtv.com (28/06/2022), berikut 5 alternatif makanan yang bisa mengganti makanan kolesterol tinggi.

1. Jeroan Lebih Baik dari Daging Merah atau Olahan

Banyak orang suka mengonsumsi daging merah dan daging olahan, padahal jenis daging seperti itu jika dikonsumsi dalam jumlah banyak bisa menyebabkan kolesterol.

Pilihan yang lebih sehat adalah daging jeroan seperti hati, jantung, dan lain-lain. Jenis ini merupakan sumber kolesterol baik yang juga menawarkan berbagai nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh.

Banyak penelitian juga menunjukkan jika konsumsi jeroan mampu menurunkan risiko penyakit terkait jantung.

2. Buah Berry Lebih Baik Daripada Permen

Cara simpan strawberry agar lebih awet dan tetap segar

Buah beri seperti strawberry tinggi akan serat yang mampu menurunkan kadar kolesterol. Foto: Getty Images

Saat merasa lapar, beberapa orang mencari permen untuk mengganjal perut mereka sebelum akhirnya makan makanan berat. Tetapi permen bukanlah pilihan tepat.

Jika ingin mengganjal perut, alternatif terbaik yaitu dengan ngemil buah berry seperti bluberi dan stroberi.

Jenis berry ini dikenal dengan kandungan seratnya yang tinggi atau sering disebut pektin. Pektin sendiri telah terbukti mampu menurunkan kadar kolesterol dalam darah.

3. Yoghurt Lebih Baik dari Es Krim

homemade organic coconut greek yogurt in wooden bowl

Yoghurt bisa menjadi pengganti es krim yang lebih baik. Foto: Getty Images/iStockphoto/ThitareeSarmkasat

Es krim disukai karena memberikan sensasi dingin menyegarkan saat dimakan. Tetapi jika ingin menjaga kolesterol dalam tubuh, es krim bukanlah pilihan yang tepat.

Es krim bisa diganti menjadi yoghurt yang lebih sehat karena dikemas dengan berbagai nutrisi seperti protein, kalsium, seng, magnesium, hingga potassium. Sementara es krim lebih banyak mengandung gula tinggi yang dapat meningkatkan kadar kolesterol.

4. Kacang-Kacangan Bisa Mengganti Camilan Tidak Sehat

manfaat kacang-kacangan untuk umur panjang

Kacang-kacangan bisa menjadi pengganti camilan seperti keripik yang lebih baik untuk kolesterol. Foto: Getty Images/iStockphoto

Daripada konsumsi camilan tidak sehat seperti keripik kentang atau aneka makanan manis seperti donat, akan lebih baik jika camilan tersebut diganti ke kacang-kacangan.

Kacang menjadi sumber protein yang bagus bagi mereka yang punya kolesterol tinggi. Kacang mengandung serat yang dapat membantu menurunkan kolesterol. Serat itu juga akan membuat perut lebih kenyang dibandingkan ngemil camilan lain.

Beberapa kacang-kacangan yang bisa dikonsumsi seperti kacang almond, kacang kenari, hingga kacang tanah rebus.

5. Makanan yang Dibuat Alami Bukan Makanan Olahan

Cara terbaik untuk membantu menjaga kadar kolesterol yaitu dengan menyiapkan makanan dari awal. Maksudnya, makanan yang dimasak dari nol akan lebih baik daripada junk food atau makanan olahan lain yang tinggi akan lemak trans, lemak jenuh, natrium, hingga gula.

Semua kandungan dalam makanan junk food inilah yang menjadi penyebab meningkatnya kadar kolesterol.

Namun saat membuat makanan sendiri, sebaiknya juga melakukan riset terlebih dahulu agar dapat menentukan pilihan tepat dan sehat.

Selain itu, aktivitas fisik seperti olahraga juga diperlukan untuk memperbaiki kadar kolesterol. Jika perlu, konsultasi terlebih dahulu kepada dokter agar tak salah pilih makanan dan kesehatan tubuh bisa lebih terjaga.